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เนื้อหาจัดทำโดย María Merino Fernández เนื้อหาพอดแคสต์ทั้งหมด รวมถึงตอน กราฟิก และคำอธิบายพอดแคสต์ได้รับการอัปโหลดและจัดหาให้โดยตรงจาก María Merino Fernández หรือพันธมิตรแพลตฟอร์มพอดแคสต์ของพวกเขา หากคุณเชื่อว่ามีบุคคลอื่นใช้งานที่มีลิขสิทธิ์ของคุณโดยไม่ได้รับอนุญาต คุณสามารถปฏิบัติตามขั้นตอนที่แสดงไว้ที่นี่ https://th.player.fm/legal
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1806. Bases del batch cooking.

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El batch cooking es una excelente manera de ahorrar tiempo y asegurar una dieta equilibrada durante la semana. Aquí tienes algunas preparaciones básicas que te ayudarán a crear distintos platos:
Proteínas
  1. Pollo a la Plancha:
    • Ingredientes: Pechugas de pollo, sal, pimienta, aceite de oliva.
    • Preparación: Sazona las pechugas con sal y pimienta. Cocina a la plancha con un poco de aceite de oliva hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
  2. Carne Molida:
    • Ingredientes: Carne de res molida, sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo.
    • Preparación: Cocina la carne molida en una sartén con las especias hasta que esté dorada y bien cocida.
  3. Legumbres Cocidas:
    • Ingredientes: Lentejas, garbanzos o frijoles secos.
    • Preparación: Remoja las legumbres durante la noche y luego cocina hasta que estén tiernas.
Vegetales
  1. Verduras Asadas:
    • Ingredientes: Zanahorias, pimientos, brócoli, coliflor, aceite de oliva, sal, pimienta.
    • Preparación: Corta las verduras en trozos, sazona con aceite de oliva, sal y pimienta, y ásalas en el horno a 200°C durante 20-30 minutos.
  2. Espinacas o Acelgas Salteadas:
    • Ingredientes: Espinacas o acelgas frescas, ajo, aceite de oliva.
    • Preparación: Saltea las espinacas o acelgas en una sartén con un poco de aceite de oliva y ajo hasta que estén tiernas.
  3. Puré de Calabaza:
    • Ingredientes: Calabaza, sal, pimienta, aceite de oliva.
    • Preparación: Cocina la calabaza al vapor o al horno hasta que esté tierna, luego haz un puré y sazona al gusto.
Carbohidratos
  1. Arroz Integral:
    • Ingredientes: Arroz integral, agua, sal.
    • Preparación: Cocina el arroz integral según las instrucciones del paquete.
  2. Quinoa:
    • Ingredientes: Quinoa, agua, sal.
    • Preparación: Cocina la quinoa según las instrucciones del paquete.
  3. Papas Cocidas:
    • Ingredientes: Papas, sal.
    • Preparación: Cocina las papas con piel en agua con sal hasta que estén tiernas. Puedes pelarlas después de cocidas si lo prefieres.
Salsas y Aderezos
  1. Vinagreta Básica:
    • Ingredientes: Aceite de oliva, vinagre, sal, pimienta, mostaza (opcional).
    • Preparación: Mezcla todos los ingredientes en un frasco y agita bien.
  2. Pesto:
    • Ingredientes: Albahaca fresca, piñones, ajo, queso parmesano, aceite de oliva, sal.
    • Preparación: Procesa todos los ingredientes en un procesador de alimentos hasta obtener una pasta.
  3. Salsa de Tomate:
    • Ingredientes: Tomates maduros, ajo, cebolla, aceite de oliva, sal, pimienta.
    • Preparación: Cocina la cebolla y el ajo en aceite de oliva, agrega los tomates pelados y picados, y cocina a fuego lento hasta que espese.
Combinaciones Rápidas
  • Ensalada de Pollo y Quinoa: Mezcla pollo a la plancha, quinoa, espinacas salteadas y adereza con vinagreta.
  • Bowl de Legumbres y Verduras: Combina lentejas cocidas, verduras asadas, y agrega un poco de pesto.
  • Tacos de Carne Molida: Usa tortillas integrales, rellena con carne molida, espinacas salteadas y salsa de tomate.
Estas preparaciones básicas te permiten combinar ingredientes de diversas maneras para crear comidas variadas y nutritivas a lo largo de la semana.
Conviértete en un seguidor de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support.
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Proteínas
  1. Pollo a la Plancha:
    • Ingredientes: Pechugas de pollo, sal, pimienta, aceite de oliva.
    • Preparación: Sazona las pechugas con sal y pimienta. Cocina a la plancha con un poco de aceite de oliva hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
  2. Carne Molida:
    • Ingredientes: Carne de res molida, sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo.
    • Preparación: Cocina la carne molida en una sartén con las especias hasta que esté dorada y bien cocida.
  3. Legumbres Cocidas:
    • Ingredientes: Lentejas, garbanzos o frijoles secos.
    • Preparación: Remoja las legumbres durante la noche y luego cocina hasta que estén tiernas.
Vegetales
  1. Verduras Asadas:
    • Ingredientes: Zanahorias, pimientos, brócoli, coliflor, aceite de oliva, sal, pimienta.
    • Preparación: Corta las verduras en trozos, sazona con aceite de oliva, sal y pimienta, y ásalas en el horno a 200°C durante 20-30 minutos.
  2. Espinacas o Acelgas Salteadas:
    • Ingredientes: Espinacas o acelgas frescas, ajo, aceite de oliva.
    • Preparación: Saltea las espinacas o acelgas en una sartén con un poco de aceite de oliva y ajo hasta que estén tiernas.
  3. Puré de Calabaza:
    • Ingredientes: Calabaza, sal, pimienta, aceite de oliva.
    • Preparación: Cocina la calabaza al vapor o al horno hasta que esté tierna, luego haz un puré y sazona al gusto.
Carbohidratos
  1. Arroz Integral:
    • Ingredientes: Arroz integral, agua, sal.
    • Preparación: Cocina el arroz integral según las instrucciones del paquete.
  2. Quinoa:
    • Ingredientes: Quinoa, agua, sal.
    • Preparación: Cocina la quinoa según las instrucciones del paquete.
  3. Papas Cocidas:
    • Ingredientes: Papas, sal.
    • Preparación: Cocina las papas con piel en agua con sal hasta que estén tiernas. Puedes pelarlas después de cocidas si lo prefieres.
Salsas y Aderezos
  1. Vinagreta Básica:
    • Ingredientes: Aceite de oliva, vinagre, sal, pimienta, mostaza (opcional).
    • Preparación: Mezcla todos los ingredientes en un frasco y agita bien.
  2. Pesto:
    • Ingredientes: Albahaca fresca, piñones, ajo, queso parmesano, aceite de oliva, sal.
    • Preparación: Procesa todos los ingredientes en un procesador de alimentos hasta obtener una pasta.
  3. Salsa de Tomate:
    • Ingredientes: Tomates maduros, ajo, cebolla, aceite de oliva, sal, pimienta.
    • Preparación: Cocina la cebolla y el ajo en aceite de oliva, agrega los tomates pelados y picados, y cocina a fuego lento hasta que espese.
Combinaciones Rápidas
  • Ensalada de Pollo y Quinoa: Mezcla pollo a la plancha, quinoa, espinacas salteadas y adereza con vinagreta.
  • Bowl de Legumbres y Verduras: Combina lentejas cocidas, verduras asadas, y agrega un poco de pesto.
  • Tacos de Carne Molida: Usa tortillas integrales, rellena con carne molida, espinacas salteadas y salsa de tomate.
Estas preparaciones básicas te permiten combinar ingredientes de diversas maneras para crear comidas variadas y nutritivas a lo largo de la semana.
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