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Michel Troisgros, la cuisine dans le sang 3/5 : Trouver sa recette
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durée : 00:28:43 - À voix nue - par : Marceau Vassy - C’est à partir de 1983 que le chef Michel Troisgros rejoint les cuisines du restaurant de son père à Roanne suite au décès de son oncle Jean. Une collaboration qui durera jusqu’en 1996, moment, année où son père prend sa retraite et lui donne les rênes du restaurant familial. - invités : Michel Troisgros Chef cuisinier
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2018 ตอน
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durée : 00:28:43 - À voix nue - par : Marceau Vassy - C’est à partir de 1983 que le chef Michel Troisgros rejoint les cuisines du restaurant de son père à Roanne suite au décès de son oncle Jean. Une collaboration qui durera jusqu’en 1996, moment, année où son père prend sa retraite et lui donne les rênes du restaurant familial. - invités : Michel Troisgros Chef cuisinier
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2018 ตอน
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×durée : 00:28:00 - À voix nue - par : Caroline Broué - Les partis pris éthiques et politiques, l’anthropologie comme sport de combat et épreuve du risque, le rôle des sciences sociales. - invités : Didier Fassin Anthropologue, sociologue, médecin, professeur au Collège de France et directeur d'études à l'EHESS…
durée : 00:28:05 - À voix nue - par : Caroline Broué - Où l’on tente de comprendre, dans une perspective critique, le travail de l’ethnographe. - invités : Didier Fassin Anthropologue, sociologue, médecin, professeur au Collège de France et directeur d'études à l'EHESS
durée : 00:28:06 - À voix nue - Après le choix de la médecine puis la bifurcation vers l’anthropologie et les sciences sociales, après l’anthropologie politique de la santé et l’expérience de l’Afrique du Sud, cet épisode se penche sur le nouveau domaine de recherche de Didier Fassin : les questions morales et politiques. - invités : Didier Fassin Anthropologue, sociologue, médecin, professeur au Collège de France et directeur d'études à l'EHESS…
durée : 00:28:09 - À voix nue - par : Caroline Broué - Après être passé de la médecine à la santé publique, Didier Fassin a basculé de la santé publique aux sciences sociales. - invités : Didier Fassin Anthropologue, sociologue, médecin, professeur au Collège de France et directeur d'études à l'EHESS…
durée : 00:28:21 - À voix nue - Aux origines d’une vocation, un grand-père, une cité HLM de banlieue, l’indépendance du Bangladesh. - invités : Didier Fassin Anthropologue, sociologue, médecin, professeur au Collège de France et directeur d'études à l'EHESS
durée : 00:23:21 - À voix nue - par : Laure Adler - Dixième et dernier entretien de la série "A voix nue" avec le journaliste et cinéaste Claude Lanzmann qui parle de son film "Sobibor, 14 octobre 1943, 16 heures" et du personnage principal,Yehuda Lerner. Claude Lanzmann confronte par la suite sa vision des camps de la mort à celle de Primo Levi. - réalisation : Doria Zénine - invités : Claude Lanzmann Journaliste, écrivain et cinéaste français; Laure Adler Historienne, écrivain et journaliste…
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A voix nue
1 Claude Lanzmann, le cinéma pour patrie 9/10 : Construire une mémoire là où il n'y a pas d'images 50:30
durée : 00:50:30 - À voix nue - par : Laure Adler - Neuvième entretien entre Claude Lanzmann dans lequel il parle de son film "Shoah" et donne son avis sur les images d'archives des camps de concentration en Allemagne et d'extermination en Pologne. - réalisation : Doria Zénine - invités : Claude Lanzmann Journaliste, écrivain et cinéaste français…
durée : 00:21:54 - À voix nue - par : Laure Adler - Huitième entretien avec Claude Lanzmann qui poursuit l'explication de son travail sur son film "Shoah" sorti en 1985 et pour lequel il récuse le terme de documentaire. - réalisation : Doria Zénine - invités : Claude Lanzmann Journaliste, écrivain et cinéaste français…
durée : 00:22:14 - À voix nue - par : Laure Adler - Septième rendez-vous avec Claude Lanzmann dans la série "À voix nue." Le réalisateur raconte la construction de son film "Shoah", tourné de 1976 à 1981. Sorti en 1985, d'une durée de près de 10 heures, il a nécessité douze années de réalisation en plus du travail d'enquête. - réalisation : Doria Zénine - invités : Claude Lanzmann Journaliste, écrivain et cinéaste français…
durée : 00:24:25 - À voix nue - par : Laure Adler - Sixième émission de la série "À voix nue" avec Claude Lanzmann dans laquelle il évoque sa contribution à la revue "Les Temps modernes." Puis, il aborde la question de la mémoire et de la comparaison des tragédies humaines en prenant l'exemple de l'esclavage et du génocide des Juifs. - réalisation : Doria Zénine - invités : Claude Lanzmann Journaliste, écrivain et cinéaste français…
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A voix nue
durée : 00:24:13 - À voix nue - par : Laure Adler - Cinquième émission d'une série de dix "A voix nue" s'attachant à dresser le portrait de Claude Lanzmann. Le cinéaste s'explique sur ses films traitant d'Israël et livre sa position par rapport au conflit israélo-palestinien. - réalisation : Doria Zénine - invités : Claude Lanzmann Journaliste, écrivain et cinéaste français…
durée : 00:25:00 - À voix nue - par : Laure Adler - Quatrième entretien de la série "À voix nue" avec Claude Lanzmann qui parle de ses débuts dans la presse aux "Temps modernes", de son séjour à Berlin à la fin des années 1940 puis de son voyage en Israël en 1952, État auquel il deviendra viscéralement attaché. - réalisation : Doria Zénine - invités : Claude Lanzmann Journaliste, écrivain et cinéaste français…
durée : 00:24:53 - À voix nue - par : Laure Adler - Troisième opus de la série "À voix nue" avec Claude Lanzmann. L'écrivain se souvient de sa montée dans le maquis d'Auvergne, des combats contre les Allemands, mais aussi de sa découverte de "L'Être et le Néant" de Jean-Paul Sartre. - réalisation : Doria Zénine - invités : Claude Lanzmann Journaliste, écrivain et cinéaste français…
durée : 00:22:39 - À voix nue - par : Laure Adler - Deuxième volet de la série "Àvoix nue" avec Claude Lanzmann qui raconte sa jeunesse au micro de Laure Adler. Il relate avec émotion les années sous l'Occupation allemande et ses actes dans la Résistance alors qu'il n'était qu'un lycéen. - réalisation : Doria Zénine - invités : Claude Lanzmann Journaliste, écrivain et cinéaste français…
durée : 00:24:15 - À voix nue - par : Laure Adler - Premier entretien d'une série de dix "À voix nue" avec Claude Lanzmann comme invité unique. L'écrivain et réalisateur raconte ici l'histoire tourmentée de sa famille originaire de la Mitteleuropa venue se réfugier en France. - réalisation : Doria Zénine - invités : Claude Lanzmann Journaliste, écrivain et cinéaste français…
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