Wojciech Modest Amaro: jak smakują potrawy w najlepszych restauracjach na świecie?

Imponderabilia - Karol Paciorek

Wojciech Modest Amaro jest jednym z najlepszych szefów kuchni na świecie, jego restauracja Atelier otrzymała pierwszą w Polsce gwiazdkę Michelin. Rozmawiamy o kuchni dobrej i wybitnej, o poszukiwaniu smaków i drodze, jaką Wojciech przebył, by zostać mistrzem w swojej dziedzinie. Od pewnego czasu Wojciech patronuje też restauracjom z Gdańska, jedna z nich niedawno otrzymała swoją pierwszą gwiazdkę Michelin, więc część rozmowy poświęciliśmy na rozmowę o najlepszych miejscach, gdzie można się stołować w Gdańsku. Jeśli podczas podróżowania lubisz poznawać lokalną kuchnię i produkty, to poznaj Smaki Gdańska - projekt VisitGdansk, promujący historyczne smaki miasta. Więcej dowiesz się na https://visitgdansk.com/smaki-gdanska.qbpage Zobacz Wojtka Modesta Amaro w roli ambasadora Smaków Gdańska https://youtube.com/playlist?list=PL4mSPUGxCD0dJ98c-GJmCjyFH2Mywj2W_&feature=shared [współpraca reklamowa]

Gdanskie restauracje które dostały gwiazdki to:

⭐️ Gwiazdka Michelin: ARCO by Paco Pérez

⭐️ Zielona Gwiazdka Michelin: ELIKSIR

Przyznane zostaly 2 Nagrody specjalne Bib Gourmand:

Hewelke Restaurant & Bakery

33. Treinta y Tres

Oraz 7 rekomendacji:

🔱 Restauracja FINO

🔱 Mercato Gdańsk

🔱 Niesztuka Restaurant&Bar

🔱 Piwna47 - Food & Wine Bar

🔱 Restauracja Ritz

🔱 True

🔱 TYGLE Gdańskie