))
Episode 13: The Apostle of Vegetarianism. The Tale of Jenny Schulz
Manage episode 305267680 series 2898309
เนื้อหาจัดทำโดย James White เนื้อหาพอดแคสต์ทั้งหมด รวมถึงตอน กราฟิก และคำอธิบายพอดแคสต์ได้รับการอัปโหลดและจัดเตรียมโดย James White หรือพันธมิตรแพลตฟอร์มพอดแคสต์โดยตรง หากคุณเชื่อว่ามีบุคคลอื่นใช้งานที่มีลิขสิทธิ์ของคุณโดยไม่ได้รับอนุญาต คุณสามารถปฏิบัติตามขั้นตอนที่อธิบายไว้ที่นี่ https://th.player.fm/legal
From the 1890s, the Russian Empire saw an outburst of interest in vegetarianism, especially since it was being propounded by famous figures like the novelist Leo Tolstoi and the painter Il'ia Repin. In this episode, I talk about the spread of vegetarianism, the opening of new vegetarian eateries, splits within the movement, and its external opponents.
Sources for information and quotes:
J. Malitska, ‘Mediated Vegetarianism: The Periodical Press and New Associations in the Late Russian Empire’, Media History (2021) (Early Access)
J. Malitska, ‘The Peripheries of Omnivorousness: Vegetarian Canteens and Social Activism in the Early Twentieth-Century Russian Empire’, Global Food History, vol. 7, no. 2 (2021): 140-175
J. Malitska, ‘Meat and the City in the Late Russian Empire: Dietary Reform and Vegetarian Activism in Odessa, 1890s-1910s’, Baltic Worlds, no. 2–3 (2020): 4–24.
R. D. LeBlanc, ‘Vegetarianism in Russia: The Tolstoy(an) Legacy’, The Carl Beck Papers in Russian & East European Studies. no. 1507 (2001), pp. 1-39
P. Brang, Rossiia neizvestnaia. Istoriia kul’tury vegeterianskikh obrazov zhizni ot nachala do nashikh dnei (Moscow: Iazyki slavianskoi kul’tury, 2006)
23 ตอน
แบ่งปัน
