Cooking with Science: Why Eggs Turn White, Pickles Crunch, and Popcorn Sets Off Your Smoke Detectors

46:10
 
แบ่งปัน
 

Manage episode 284680763 series 2503904
โดย Stitcher and Bill Nye และถูกค้นพบโดย Player FM และชุมชนของเรา -- ลิขสิทธิ์นี้เป็นของผู้เผยแพร่ ไม่ใช่ Player FM โดยมีการสตรีมเสียงโดยตรงจากเซิร์ฟเวอร์ผู้เผยแพร่ กดปุ่มติดตามเพื่อติดตามการอัพเดทใน Player FM หรือวาง URL ฟีดนี้ไปยังแอพพอดคาสท์อื่น

Pia Sorensen has a kitchen laboratory where she demonstrates how pans of denatured proteins and hot fats can create a delicious meal — or a big ol’ mess.

See omnystudio.com/listener for privacy information.

135 ตอน