))
Can Food Save The World? with Joan Nathan
Manage episode 410588278 series 3543637
เนื้อหาจัดทำโดย New York Magazine and Vox Media เนื้อหาพอดแคสต์ทั้งหมด รวมถึงตอน กราฟิก และคำอธิบายพอดแคสต์ได้รับการอัปโหลดและจัดหาให้โดยตรงจาก New York Magazine and Vox Media หรือพันธมิตรแพลตฟอร์มพอดแคสต์ของพวกเขา หากคุณเชื่อว่ามีบุคคลอื่นใช้งานที่มีลิขสิทธิ์ของคุณโดยไม่ได้รับอนุญาต คุณสามารถปฏิบัติตามขั้นตอนที่แสดงไว้ที่นี่ https://th.player.fm/legal
Joan Nathan, the “doyenne of Jewish-American food” and a pillar of the DC dinner party scene, joins us to talk about her memoir, “My Life in Recipes.” Nathan has written a dozen cookbooks, but this is her most personal, drawing on family recipes from the old country that go back centuries. She and Kara discuss everything from Golda Meir’s terrible matzo balls, to the limits of gastro-diplomacy, the so-called “Hummus Wars,” and the war in Gaza.
Please note that while this discussion touches on chef Jose Andres’ World Central Kitchen and its work in Gaza, the episode was recorded before the Israeli airstrikes that killed seven of the organization’s aid workers.
Questions? Comments? Email us at [email protected] or find us on social media. We’re on Instagram/Threads as @karaswisher and @nayeemaraza
Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices
283 ตอน
แบ่งปัน
