What's up Chiang Mai? 06: อะราบิกา จุดเริ่มต้นกาแฟเชียงใหม่

Infinity Podcast

พบกับเรื่องราวของกาแฟอะราบิกา กาแฟที่มีจุดเริ่มต้นในพื้นที่บริเวณภาคเหนือ จังหวัดเชียงใหม่ :) อีพีนี้ขอแนะนำเลยว่า คอกาแฟห้ามพลาด เพราะเราจะมาเจาะลึกกันถึง ต้นกำเนิดของกาแฟ กาแฟมีกี่พันธุ์ เศรษฐกิจของกาแฟ และการสร้างรายได้จากกาแฟ ขอบอกเลยว่าทุกสัดส่วนของกาแฟ สามารถสร้างรายได้ได้หมด และถ้าเราทำอะไรไม่เป็นเลย มหาวิทยาลัยในประเทศไทย เช่น มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ รับทำธุรกรรมเกี่ยวกับกาแฟให้ทุกสิ่งอย่าง ตั้งแต่คัดสรรพันธุ์ ไปจนถึงการคั่วกาแฟให้!

อีพีนี้เราได้รับเกียรติจาก อาจารย์พัชนี สุวรรณวิศลกิจ นักวิทยาศาสตร์เกษตร ประจำมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ในการมาให้ข้อมูลแบบละเอียดยิบทุกเรื่องราวเกี่ยวกับกาแฟ