หลบมุมอ่าน EP. 55: "หนานคำ" พ่อบ้านทำครัว

24:23
 
แบ่งปัน
 

Manage episode 282429474 series 1464058
โดย Thai PBS Podcast และถูกค้นพบโดย Player FM และชุมชนของเรา -- ลิขสิทธิ์นี้เป็นของผู้เผยแพร่ ไม่ใช่ Player FM โดยมีการสตรีมเสียงโดยตรงจากเซิร์ฟเวอร์ผู้เผยแพร่ กดปุ่มติดตามเพื่อติดตามการอัพเดทใน Player FM หรือวาง URL ฟีดนี้ไปยังแอพพอดคาสท์อื่น

“หนานคำ” เป็นนามแฝงหรือนามปากกาของ วรพงษ์ จีระวุฒิ นักเขียนผู้ถ่ายทอดเรื่องเล่า วิถีชีวิต วันวาร ความทรงจำ ประสบการณ์ทำครัว เรื่องของอาหารแต่ละจานผ่านภาษาและการถ่ายทอดในแบบของ “หนานคำ” จนกลายมาหนังสือชุด หนานคำ : พ่อทำครัว ซึ่งแรกเริ่มเผยแพร่ในนิตยสารสกุลไทยรายสัปดาห์ ในช่วงปี พ.ศ.2546-2554 ต่อมาผลงานที่ลงตีพิมพ์เป็นประจำทุกสัปดาห์ได้นำมาจัดพิมพ์รวมเล่ม

ผลงานชุด “หนานคำ : พ่อบ้านทำครัว” นักเขียนมีเจตนาให้งานเขียนเป็นสื่อในการอนุรักษ์รสชาติอาหารไทยพื้นบ้าน อนุรักษ์วิถีชีวิตชาวทุ่ง และอนุรักษ์ภาษาไทย สำหรับทักษะในการเขียนเกิดขึ้นจากประสบการณ์ในการอ่านที่มีติดตัวมาตั้งแต่เด็กและนักเขียนย้ำว่า “ผมอ่านมาตลอดชีวิต”

1493 ตอน