Keeping Restaurant Management Rreal With Damian Otero

19:33
 
แบ่งปัน
 

Manage episode 352619697 series 2930439
โดย Ovation และถูกค้นพบโดย Player FM และชุมชนของเรา -- ลิขสิทธิ์นี้เป็นของผู้เผยแพร่ ไม่ใช่ Player FM โดยมีการสตรีมเสียงโดยตรงจากเซิร์ฟเวอร์ผู้เผยแพร่ กดปุ่มติดตามเพื่อติดตามการอัพเดทใน Player FM หรือวาง URL ฟีดนี้ไปยังแอพพอดคาสท์อื่น

Damian Otero is the CEO of Real Tacos, authentic Mexican street food based out of Atlanta. The chefs at Real Tacos strive to recreate the characteristics of tacos from various regions of Mexico using the freshest cuts of meat and cooking with ingredients sourced only from there. As CEO, Damian focuses largely on improving operations with an emphasis on hospitality and tech.
On this episode, Damian and host, Zack discuss:

  • Mainstreaming tech
  • The basics of opening your own establishment
  • Striving for continuous improvement
  • More!

Thanks, Damian!

215 ตอน