Tasting Notes, Dialing in Coffee, and Tea with Alex Wallace

Freshly Brewed: The Coffee Podcast for Home Brewers

เนื้อหาจัดทำโดย Brian Renshaw เนื้อหาพอดแคสต์ทั้งหมด รวมถึงตอน กราฟิก และคำอธิบายพอดแคสต์ได้รับการอัปโหลดและจัดเตรียมโดย Brian Renshaw หรือพันธมิตรแพลตฟอร์มพอดแคสต์โดยตรง หากคุณเชื่อว่ามีบุคคลอื่นใช้งานที่มีลิขสิทธิ์ของคุณโดยไม่ได้รับอนุญาต คุณสามารถปฏิบัติตามขั้นตอนที่อธิบายไว้ที่นี่ https://th.player.fm/legal

3y ago 50:11

MP3•หน้าโฮมของตอน

ซีรีส์ที่ถูกเก็บถาวร ("ฟีดที่ไม่ได้ใช้งาน" status)

When? This feed was archived on May 06, 2022 05:50 (2y ago). Last successful fetch was on November 20, 2021 08:50 (2+ y ago)

Why? ฟีดที่ไม่ได้ใช้งาน status. เซิร์ฟเวอร์ของเราไม่สามารถดึงฟีดพอดคาสท์ที่ใช้งานได้สักระยะหนึ่ง

What now? You might be able to find a more up-to-date version using the search function. This series will no longer be checked for updates. If you believe this to be in error, please check if the publisher's feed link below is valid and contact support to request the feed be restored or if you have any other concerns about this.

This week Brian sits down to talk with Alex Wallace, who is a barista at The Mixer in Hopkinsville, Kentucky. Alex has an uncanny ability to describe and talk about coffee in ways that few do. I always love reading about the different coffees he is trying and how he describes each one. In our conversation we take the deep dive into tasting notes and how to better develop your palate, how he talks with customers about brewing coffee at home, and his entry way into the world of tea. We talked about a variety of topics and you can always find links to everything we mention in the show notes.

Leave a review: www.ratethispodcast.com/freshlybrewed

Links

How Alex dials in a new coffee

18 grams of coffee
188 grams of water
Bloom then three even pours

18 ตอน