Plus que jamais, le contenu de nos assiettes questionne. Traçabilité, origine des produits, méthodes de fabrication… Pas évident pour le consommateur de s’y retrouver. Sophie Moens et Carlo de Pascale remettent le couvert sans langue de bois. À leurs côtés, la crème des chef.fe.s, experts, penseurs et as des fourneaux. Mixez le tout et vous voilà embarqué pour une séance salivaire bouillonnante et d’utilité publique !
Et dieu dans tout ça ? - Le bien, la beauté et l’examen d’une existence avec Axel Kahn
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« Osons le bien ! ». La formule est du médecin et généticien Axel Kahn. A quoi bon être bon ? Pourquoi faire le bien ? Au fil de sa vie, Axel Kahn a été guidé par ces mots de son père : « Sois raisonnable et humain ! ». Y est-il parvenu ? Comment a-t-il pris ses distances avec le mal ? Axel Kahn a répondu à ces questions, à notre micro, deux mois avant sa mort. Examen d’une existence, ce dimanche, avec un septuagénaire qui se disait amoureux fou de la beauté. Son dernier livre : « Et le Bien dans tout ça ? » (Stock). Dans notre Grand dictionnaire, Alexandre Lacroix, écrivain et directeur de la rédaction du Philosophie magazine, vient nous présenter un concept qu’il a inventé : le postutilitarisme. Il s’agit d’une nouvelle philosophie de l’action. Il la détaille dans son essai : « Comment ne pas être esclave du système ? » (Allary Editions). Ce numéro vous avait déjà été proposé le 9 mai 2021.
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