Plus que jamais, le contenu de nos assiettes questionne. Traçabilité, origine des produits, méthodes de fabrication… Pas évident pour le consommateur de s’y retrouver. Sophie Moens et Carlo de Pascale remettent le couvert sans langue de bois. À leurs côtés, la crème des chef.fe.s, experts, penseurs et as des fourneaux. Mixez le tout et vous voilà embarqué pour une séance salivaire bouillonnante et d’utilité publique !
Et dieu dans tout ça ? - 2022, année de rencontres décisives ? Avec Charles Pépin
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« J’ai besoin de l’autre, de rencontrer l’autre pour me rencontrer. Il me faut rencontrer ce qui n’est pas moi pour devenir moi. ». C’est ce qu’écrit le philosophe Charles Pépin. A l’aube de cette année nouvelle et des nouvelles rencontres qui vont peut-être changer votre vie au fil de ces douze prochains mois, nous aborderons ces questions : Qu’est-ce qu’une rencontre ? Pourquoi peut-elle nous faire renaître ? A quelles conditions peut-on rencontrer ? L’aventure de la rencontre, c’est ce dimanche, avec le philosophe Charles Pépin. Son dernier livre a pour titre « La Rencontre » (Allary Editions). Dans notre Grand dictionnaire, le professeur de l’ULB Jean-Philippe Schreiber nous raconte l’affaire du chevalier de La Barre. Ce numéro vous avait déjà été proposé le 28 mars 2021.
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