Creció un Grupo De Restaurantes de Lujo Alrededor Del Mundo | Era Digital Podcast

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Diego de la Puente es co-fundador de Osaka y Grupo MCK un holding de negocios gastronómicos y experiencia culinarias como Osaka, DonDoh, Ko Asian Kitchen, Nori Taco, Kuuru, Barrio y Carnaval, un bar galardonado. En la actualidad las marcas de MCK se encuentran en ocho países. Ha comenzado su expansión fuera de LATAM con la última apertura de Osaka en Miami que marca el inicio de MCK EE.UU, así como la apertura de Kuuru, otra marca Nikkei que se desarrolla en Arabia Saudita, y su expansión en esa región del mundo.

Las próximas aperturas incluyen Osaka Chicago, Tulum y Washington DC, así como planes para Ko Asian Kitchen y Carnaval en EE.UU.

Diego también es fundador de Megabite, una empresa de tecnología de alimentos enfocada en la entrega en toda América Latina.

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Temas conversados este capítulo:

00:00 Intro

2:29 Inicios vida emprendedora

16:19 Recomendaciones a nuevos emprendedores

19:08 Cómo nace Osaka

26:22 El camino al éxito

31:39 Claves para crecer un restaurante

38:11 Cómo crear una experiencia culinaria

41:17 Cómo expandieron Osaka

42:43 Cómo mantener el nivel a diario

48:37 ¿Qué le dirías a tu ‘Yo’ que recién iniciaba?

50:00 Relación entre socios

53:42 ¿Qué te motiva a querer seguir creciendo?

57:55 Incursión en Dark Kitchens

1:04:21 Futuro la industria gastronómica

1:09:49 Mantener varios negocios a la vez

1:14:24 Latinoamérica vs el resto del mundo

1:21:40 Incursionar fuera del rubro gastronómico

1:18:47 ¿Por qué emprender en Latinoamérica?

1:22:44 Cómo aprender a emprender

1:30:24 Ronda de preguntas rápidas

1:41:47 Cierre

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