Degustar España - Restaurante Cañitas Maite, queso Monte Enebro y vino Viore - 16/10/21

25:04
 
แบ่งปัน
 

Manage episode 304739551 series 1671037
โดย Degustar España and Radio 5 และถูกค้นพบโดย Player FM และชุมชนของเรา -- ลิขสิทธิ์นี้เป็นของผู้เผยแพร่ ไม่ใช่ Player FM โดยมีการสตรีมเสียงโดยตรงจากเซิร์ฟเวอร์ผู้เผยแพร่ กดปุ่มติดตามเพื่อติดตามการอัพเดทใน Player FM หรือวาง URL ฟีดนี้ไปยังแอพพอดคาสท์อื่น

Frente a la España vaciada, el restaurante Cañitas Maite se está convirtiendo en un foco de atracción en la localidad albacetense de Casas Ibáñez. Todo un ejemplo de saber hacer y de compromiso con el entorno. Hablamos con Javier Sanz, uno de los cocineros y propietarios de este establecimiento. Pero antes conocemos los secretos de uno de nuestros quesos más valorados: el Monte Enebro, elaborado en el valle del Tiétar. El vino de la semana es el tinto Viore, la apuesta de Bodegas Riojanas en el Bierzo.

254 ตอน