Salsa Rica with Felipe Esparza & Enrique Olvera

45:23
 
แบ่งปัน
 

Manage episode 294334601 series 2878375
โดย The Food52 Podcast Network และถูกค้นพบโดย Player FM และชุมชนของเรา -- ลิขสิทธิ์นี้เป็นของผู้เผยแพร่ ไม่ใช่ Player FM โดยมีการสตรีมเสียงโดยตรงจากเซิร์ฟเวอร์ผู้เผยแพร่ กดปุ่มติดตามเพื่อติดตามการอัพเดทใน Player FM หรือวาง URL ฟีดนี้ไปยังแอพพอดคาสท์อื่น

We are kicking off the new season by looking at one of the most diverse cultures out there: Mexican culture.

You'll hear about the anatomy of a perfect taco, what it was like when Grupo Enrique Olvera chef-owner Enrique Olvera first encountered "Mexican" food in the U.S., and comedian Felipe Esparza's love of fideo and mafiosos. Music is by the incredible electronica-norteño ensemble Nortec Collective.

Keep the party going by checking out the Counterjam playlists on Spotify, while you try chef Enrique's recipe for Frijoles Puercos.

15 ตอน