Chicago Chef Elevates Cannabis Cooking


Manage episode 290398448 series 2893344
โดย City Cast และถูกค้นพบโดย Player FM และชุมชนของเรา -- ลิขสิทธิ์นี้เป็นของผู้เผยแพร่ ไม่ใช่ Player FM โดยมีการสตรีมเสียงโดยตรงจากเซิร์ฟเวอร์ผู้เผยแพร่ กดปุ่มติดตามเพื่อติดตามการอัพเดทใน Player FM หรือวาง URL ฟีดนี้ไปยังแอพพอดคาสท์อื่น

There’s more to cannabis-infused food than just gummy bears and brownies. Manny Mendoza is a Culinary Institute of America-trained chef who runs Herbal Notes, a company that creates pop-up dining experiences in Chicago and California. His infused dishes run the gamut from brunch to tapas to a very special frozen chocolate milk. Mendoza explains how he’s created a business and lifestyle that combines his love of food and weed.

Guest: Manny Mendoza, Chef/Owner, Herbal Notes (@herbalnotes)

Follow us on twitter: @CityCastChicago

Sign up for our newsletter:

35 ตอน