#21 - Agro x Vegan

44:41
 
แบ่งปัน
 

Manage episode 290821978 series 2916759
โดย Antropotretas และถูกค้นพบโดย Player FM และชุมชนของเรา -- ลิขสิทธิ์นี้เป็นของผู้เผยแพร่ ไม่ใช่ Player FM โดยมีการสตรีมเสียงโดยตรงจากเซิร์ฟเวอร์ผู้เผยแพร่ กดปุ่มติดตามเพื่อติดตามการอัพเดทใน Player FM หรือวาง URL ฟีดนี้ไปยังแอพพอดคาสท์อื่น

Você pensa no que você come? Pensa sobre a origem dos alimentos, se eles te fazem bem, ou se têm algum impacto no meio ambiente?

A treta do terceiro episódio do Antropotretas é sobre comida. Mais especificamente, sobre como pessoas que são adeptas ao veganismo pensam em sua alimentação, e na treta que algumas delas tem com o agronegócio.

Pra falar desse assunto, duas pesquisadoras em momentos distintos de suas carreiras, mas que trabalham com divulgação cientifica da sociologia e antropologia da alimentação. Naomi Mayer, do Fome de entender, é cozinheira de profissão e mestranda em Antropologia pela Universidade Federal do Paraná. Junto dela chamamos a Elaine de Azevedo, nutricionista, doutora em Sociologia, docente da Universidade e criadora do podcast Panela de Impressão

A locução inicial e comentários explicativos são de Camilla Iumatti Freitas e a apresentação e roteiro de Stephanie Sacco.

Usamos áudios da Rede Globo e música de Dorival Caymmi.

Montagem e edição de som é de Leonardo Pinheiro, com mixagem e masterização de HP Rodrigues.

O Observantropologia é uma produção do Observatório Antropológico e faz parte também da rádio kerekere de podcasts em Antropologia. Você pode nos acessar pelas redes sociais no Twitter, Instagram ou também no nosso site onde você pode acompanhar outros projetos desenvolvidos pelo Observatório.

--- Send in a voice message: https://anchor.fm/antropotretas/message

31 ตอน