วาไรตี้โชว์ ฟังสบายๆ สำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์ เริ่มด้วยการประมวลข่าวในรอบสัปดาห์ รายงานเกี่ยวกับชุมชนไทยในอเมริกา หรือเรื่องน่ารู้ต่างๆ ส่งท้ายด้วยรายการบันเทิง วิจารณ์ภาพยนตร์และเพลง
101 In Focus Ep.151: ทำไมอาหารเหนือไม่ป็อป และล้านนาป็อป ป็อปจริงไหม?
MP3•หน้าโฮมของตอน
Manage episode 344818201 series 2402663
โดย 101 Podcast และถูกค้นพบโดย Player FM และชุมชนของเรา -- ลิขสิทธิ์นี้เป็นของผู้เผยแพร่ ไม่ใช่ Player FM โดยมีการสตรีมเสียงโดยตรงจากเซิร์ฟเวอร์ผู้เผยแพร่ กดปุ่มติดตามเพื่อติดตามการอัพเดทใน Player FM หรือวาง URL ฟีดนี้ไปยังแอพพอดคาสท์อื่น
เมื่อไม่นานมานี้ ข้าวซอย อาหารไทย ได้รับการคัดเลือกจากเว็บไซต์ TasteAtlas ให้เป็นซุปที่ดีที่สุด จากการจัดอันดับ 50 Best Soups จากนักวิจารณ์อาหารทั่วโลก ซึ่ง ‘ข้าวซอย’ ของประเทศไทยคว้าอันดับ 1 มาได้ ต่อประเด็นนี้ทำให้มีบทสนทนาเกิดในขึ้นในโลกออนไลน์ว่าด้วยเรื่อง ‘อาหารเหนือ’ ทั้งความพิเศษของกรรมวิธีไปจนถึงคำถามชวนคิดที่ว่า “ทำไมอาหารเหนือไม่ค่อยแพร่หลาย?” และไปไกลจนถึงว่านอกจากอาหารแล้ว วัฒนธรรม ‘ล้านนาป็อป’ ก็ดูจะไม่ค่อยป็อปเท่าไรนัก เมื่อเทียบกับทางอีสานหรือใต้ 101 ชวนอ่านชวนคุยจากสองบทความว่าด้วยเรื่องอาหารเหนือและวัฒนธรรมล้านนา ว่าทำไมอาหารเหนือไม่ป็อป และล้านนาป็อป ป็อปจริงไหม? ดำเนินรายการโดย ปาณิส โพธิ์ศรีวังชัย บรรณาธิการ The101.world และ สุดารัตน์ พรมสีใหม่ กองบรรณาธิการ The101.world
763 ตอน