Thomas Mangold สาธารณะ
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Eine leckere Gröstel Variante mit Knödel, Zwiebeln, Wurst und etwas Fleisch. Der Kick ist die Glasur für das Fleisch, bestehend aus süßem Bayernsenf und Sojasauce. Ja, hier vereinen sich zwei Welten und das schmeckt wirklich köstlich. Lasst es Euch schmecken, Rezepte zu finden: http://de.peperita.com/rezept/groestel-knoedel-wuerstel-dazu-steakwuerf…
 
Tag zwei in der MC Donalds Testküche in München. Die im Team erarbeiteten und aus Knetmasse "gebastelten" Burger-Ideen werden in der Küche live umgesetzt. Danke an Mirja, Claudia und Nico - Grüße an das gesamte Team und herzlichen Dank für die tolle Möglichkeit - euch mal in die Töpfe zu schauen. Zum Artikel: http://de.peperita.com/blog/2011-07-07/…
 
In dieser Folge von Thomas Sixt´s Headcam Cooking werden Jakobsmuscheln asiatisch zubereitet. Die "Jakobsmuscheln mit Spargel und Shiitake" sind ein tolles Gericht - mit Merin und Sojasauce verfeinert, effektvoll auf dem Teller und gelingen wirklich einfach. Rezept: http://de.peperita.com/rezept/jakobsmuscheln-spargel-shiitake…
 
Eine Bärlauchsuppe oder Bärlauchschaumsuppe wird in dieser Folge von Thomas Sixt´s Headcam cooking zubereitet. Rezept: http://de.peperita.com/rezept/baerlauchsuppe Bitte das Rezept Bärlauchpesto beachten - dieses wird für die Zubereitung der Bärlauchsuppe benötigt: http://www.youtube.com/watch?v=03NPrQ8khcI Viel Spass beim zubereiten und gutes Geli…
 
In dieser Folge von Thomas Sixt´s Headcam Cooking wird "Putenbrust oder Tofu im Müslimantel auf lauwarmen Mangold- Orangensalat" zubereitet. Rezept: http://de.peperita.com/rezept/putenbrust-tofu-mueslimantel-lauwarmen-mangold-... . Das dazu passende Müsli heißt Heidemüsli und kann mit der Mix ID 2172845 bei www.mymuesli.com bestellt werden. Das lec…
 
Ein gegrillter Rostbraten mit Ruccolasalat und Parmesan wird in dieser Folge von Thomas Sixt´s Headcam Cooking zubereitet. Viel spass bei diesem einfachen Trennkost Gericht und gutes Gelingen. Rezept: http://de.peperita.com/rezept/rostbraten-gegrillt-ruccolaโดย Thomas Sixt
 
Ein Rostbraten mit buntem Salat und Gemüse wird in dieser Folge von Thomas Sixt´s Headcam Cooking zubereitet. Rezept: http://de.peperita.com/rezept/rostbraten-buntem-salat-gemuese Das Fleisch wird in einer Pfanne bei hoher Hitze beidseitig angebraten und der Salat bekommt mit frisch zubereiteten Bohnen und Champignons ein Pimp up! Das Salatdressing…
 
In dieser Folge von Thomas Sixt´s Headcam Cooking wird ein feiner Reissalat mit reichlich Gemüse zubereitet. Rezept: http://de.peperita.com/rezept/reissalat-gemuese Wer den Reissalat ganz vegetarisch haben möchte, lässt einfach die Sardellen weg. Lasst es Euch schmecken, guten Appetit!โดย Thomas Sixt
 
Reinhold hat über Facebook ein Schnitzel bestellt, das hab ich Ihm gleich mal gemacht. Rezept: http://de.peperita.com/rezept/kalbsschnitzel-kapern-oliven Die Kalbsschnitzel werden gewürzt und leicht in Mehl gewendet, dann angebraten und mit Kapern, Oliven, etwas Sardelle und Pinien- Kerne verfeinert. Die feine Sauce entsteht aus Martini (trocken) s…
 
In dieser Folge von Thomas Sixt´s Headcam Cooking werden Spaghetti mit Kapern, Sardellen, Oliven und gerösteten Müslibrösel zubereitet. Rezept: http://de.peperita.com/rezept/spaghetti-kapern-oliven-dazu-mueslibroesel Das passende Müsli Almwiese mix ID:2172850 könnt Ihr direkt bei http://www.mymuesli.com bestellen. Viel Spass beim zubereiten und gut…
 
Ein feines Sauerkraut wird in dieser Folge von Thomas Sixt´s Headcam Cooking zubereitet. Sauerkraut schmeckt zu Schweinbraten und dieses Rezept: http://de.peperita.com/rezept/sauerkraut-0 Viel Spass beim zubereiten, gutes Gelingen und guten Appetit!โดย Thomas Sixt
 
Die dekorative Vorbereitung einer Zitrone passend zum Wiener Schnitzel, zum Fisch oder für das nächste Buffet - Zitrone sternförmig ausschneiden - Zitronenkrone vorbereiten wird in dieser Folge von Thomas Sixt´s Headcam Cooking gezeigt.โดย Thomas Sixt
 
In dieser Folge von Thomas Sixt´s Headcam Cooking wird der Original bayerische Schweinebraten nach Opa Loibl zubereitet, natürlich mit herzhafter Kruste. Rezept: http://de.peperita.com/rezept/original-bayerischer-schweinebraten-opa-loibl Einzig das Bier kommt aus Österreich, verwendet ein Oettinger Helles - das konnte sich Thomas in Wien nicht beso…
 
Herrliche Puten Unterkeulen haben mich heute im Supermarkt angelacht, zwei Putenkeulen für weniger als 4 Euro, da musste ich einfach zuschlagen. Rezept: http://de.peperita.com/rezept/putenkeulen-backofen-gemuese In dieser Folge von Thomas Sixt´s Headcam Cooking zeige ich eine ganz einfache Zubereitung mit Röstgemüse und Kräuter. Lasst es Euch schme…
 
Ein feiner Matjessalat wird in dieser Folge von Thomas Sixt´s Headcam cooking zubereitet. Rezept: http://de.peperita.com/rezept/matjessalat-pellkartoffeln Die Kombination aus Zwiebel, Oliven, Ei und Essiggurken passt sehr gut zum Matjes und ergänzt sich in einer zarten, cremigen Sauce aus Sojasahne vorzüglich. Der Matjessalat ist in weniger als 20 …
 
Eine Leber mit grünen Bohnen wird in dieser Folge von Thomas Sixt´s Headcam Cooking zubereitet. Dieses einfache Rezept für Leber gelingt wirklich in jeder Küche und schmeckt hervorragend. Rezept: http://de.peperita.com/rezept/leber-gebraten-gruenen-bohnen Dieses Gericht gelingt mit Kalbsleber, Hühnerleber und Schweineleber, bitte frisches Baguette …
 
Ein Matjessalat mit Apfel dazu rote Bete und Zwiebeln wird in dieser Folge von Thomas Sixt´s Headcam Cooking zubereitet. Rezept: http://de.peperita.com/rezept/matjessalat-apfel-dazu-rote-bete-zwiebeln Lasst es Euch schmecken - guten Appetit!โดย thomasrpsixt@gmail.com (Thomas Sixt)
 
Ein fantastischer Wok mit Lachs und Gemüse wird in dieser Folge von Thomas Sixt´s Headcam Cooking zubereitet. Lasst es Euch schmecken und guten Appetit! Rezept: http://de.peperita.com/rezept/wok-lachs-gemueseโดย thomasrpsixt@gmail.com (Thomas Sixt)
 
In dieser Folge von Thomas Sixt´s Headcam cooking wird Labskaus zubereitet. Rezept mit Bild: http://de.peperita.com/rezept/labskaus-4 Thomas hat ein geiles Geschenk bekommen - der Hoodie von Lupscows ist nun auch gleich der Anlass für das bekannte Rezept. Den Hoodie könnt Ihr direkt online bestellen unter www.lupscows.com bei Fragen zum Rezept bitt…
 
Ein feiner Krautsalat mit Speck wird in dieser Folge von Thomas Sixt´s Headcam Cooking zubereitet. Lasst Euch den Krautsalat schmecken - Kümmel kann noch ergänzt werden - je nach Geschmack. Dieser Speck-Krautsalat schmeckt besonders lecker zum Schweinebraten! Passendes Rezept: http://de.peperita.com/rezept/krautsalat-0…
 
Ein einfaches ein Pfannen Gericht für spülfaule Köche und Köchinnen, ideal für den gestressten Tag, wenn am Abend doch noch etwas genussvolles auf den Tisch kommen soll. Rezeptbeispiel: http://de.peperita.com/rezept/kalbskoteletts-provencalischem-gemuese Die Variante wurde heute mit Kalbs- T- Bone Steak zubereitet, ebenso kann ein Kalbskotelett ode…
 
In dieser Folge von Thomas Sixt´s Headcam Cooking wird ein Kartoffelpüree mit Ölivenöl zubereitet, gutes Gelingen und lasst es Euch schmecken! Rezept: http://de.peperita.com/rezept/kartoffelpueree-olivenoelโดย thomasrpsixt@gmail.com (Thomas Sixt)
 
Ein Asiatischer Salat mit Jakobsmuscheln und reichlich Gemüse wird in dieser Folge von Thomas Sixt´s Headcam Cooking zubereitet. Die leckeren Jakobsmuscheln schmecken besonders lecker in der leichten Marinade aus Sojsauce, Reisessig, Chili, Sonnenblumenöl und entdeckt es selber... Rezept: http://de.peperita.com/rezept/asiatischer-salat-jakobsmusche…
 
Das zerlegen einer gebratenen Forelle wird in dieser Folge von Thomas Sixt´s Headcam Cooking gezeigt. Die Zubereitung der Forelle ist ganz einfach: Die ausgenommene und ausgewaschene, trocken getupfte Forelle mit Etwas Salz und Pfeffer innen würzen, Etwas kelin geschnittenen Knoblauch und Petersilie in den Bauch legen. Einen Bräter mit Olivenöl bet…
 
Ein pochierter Dorsch in einem Pfifferling Fond wird in dieser Folge von Thomas Sixt´s Headcam Cooking zubereitet. Rezept: http://de.peperita.com/rezept/dorsch-pochiert-pfifferling-fond Während der Zubereitung wird das Vorbereiten und Reinigen der Pilze erklärt, damit ein schmackhaftes Gericht entsteht. Gutes Gelingen!…
 
Ein Cola Huhn oder Cola Brathähnchen wird in dieser Folge von Thomas Sixt´s Headcam cooking zubereitet. Gutes Gelingen und lasst es Euch schmecken! Rezept: http://de.peperita.com/rezept/brathuhn-red-bull-colaโดย thomasrpsixt@gmail.com (Thomas Sixt)
 
Frischer Blattspinat wird in dieser Folge von Thomas Sixt´s Headcam Cooking zubereitet. Rezept: http://de.peperita.com/rezept/spinat-0 Baby- Blattspinat, Olivenöl, Weißwein, Salz, Pfeffer und Muskat - eine recht kurze und einfache Zutaten- Liste für eine gesunde und feine Beilage. Ausprobieren - Thomas freut sich auf viele Kommentare - Danke!…
 
Zweierlei Bärlauchpesto wird in dieser Folge von Thomas Sixt´s Headcam Cooking zubereitet. Rezept: http://de.peperita.com/rezept/baerlauchpesto-grundrezept Das einfache Pesto mit Bärlauch, Olivenöl, Chili und Salz ist ideal zur Zubereitung von Suppen und Saucen mit Bärlauch. Die zweite Variante vom Bärlauchpesto wird noch mit gerösteten Pinienkerne…
 
Ein Alfonsino aus dem Backofen wird in dieser Folge von Thomas Sixt´s Headcam Cooking zubereitet. Dieser Alfonsino stammt aus Neuseeland, ein wunderbarer Fisch, nicht nur optisch. Das Rezept für den Alfonsino ist auch ganz einfach: http://de.peperita.com/rezept/alfonsino-backofenโดย thomasrpsixt@gmail.com (Thomas Sixt)
 
Danke für die Kommentare über Facebook und hier bei Youtube - den Vorschlag von Roland habe ich aufgegriffen und eine ganz eigene Variante der Jakobsmuscheln mit Mandeln zubereitet. Viel Spass beim ausprobieren und gustieren!โดย thomasrpsixt@gmail.com (Thomas Sixt)
 
Das zerlegen eines Hähnchens wird in diesem Video gezeigt. Das rohe Brathuhn wird zerlegt, die übrig gebliebene Hähnchenkarkasse wird zur Zubereitung einer Hühnersuppe verwendet. Rezept für Brathuhn: http://de.peperita.com/kochrezept/brathuhnโดย thomasrpsixt@gmail.com (Thomas Sixt)
 
Die Zubereitung einer Hühnersuppe wird in diesem Video gezeigt. Die Suppe sollte zumindest 1,5-2 Stunden mäßig köcheln. Schaum am Anfang obenauf lassen und nicht abschöpfen, wenn die Suppe nicht zu stark kocht, bindet das austretende Eiweiß die Trübstoffe an der Oberfläche und kann später abgenommen werden. Salz erst am Ende zugeben - so kann der G…
 
In dieser Folge von Thomas Sixt´s Headcam Cooking wird ein Salat fürs Büro oder für unterwegs zubereitet. Salat im Griff - der erste Koch Video für die bekannte Webseite http://www.imgriff.com gutes Gelingen und viel Spass beim nach kochen. Rezept: http://de.peperita.com/rezept/schuett...โดย thomasrpsixt@gmail.com (Thomas Sixt)
 
Verschiedenen Varianten der Frühlingsrolle werden in diesem Video gezeigt. Lecker mit Hackfleisch und Koriander zubereitet wird die köstliche Füllung in Strudelteig gepackt. Das ausbacken der Frühlingsrollen im Backofen macht die Rollen und Ecken knusprig. Frühlingsrollen müssen nicht im Fett schwimmen... Rezept: http://de.peperita.com/rezept/dreie…
 
Das Auslösen einer Entenkeule wird in dieser Folge von Thomas Sixt´s Headcam Cooking gezeigt. Das herauslösen der Knochen kann genauestens mitverfolgt werden, die ausgelöste Entenkeule wird dann gleich noch im nächsten Video zubereitet: Viel Spass und guten Erfolg beim ausprobieren.โดย thomasrpsixt@gmail.com (Thomas Sixt)
 
Lachs mit Blattspinat wird in dieser Folge von Thomas Sixt´s Headcam Cooking zubereitet. Rezept: http://de.peperita.com/rezept/lachs-b... Zum Thema Brühwürfel der Beitrag im Kochblog: http://www.thomassixt.de/2011/01/der-...โดย thomasrpsixt@gmail.com (Thomas Sixt)
 
Der Energy Drink Red Bull eignet sich auch zum kochen, das zeigen wir in dieser Folge von Thomas Sixt´s Headcam Cokking. Thomas kocht eine Entenkeule mit Ananas dazu Koriander und Red Bull. Lasst es Euch schmecken, viel Spass beim ausprobieren und gutes Gelingen. Rezept: http://de.peperita.com/rezept/ente-an...…
 
Ein schnelles Gericht für faule Köche die dennoch genießen wollen, Entenbrust aus dem Backofen mit Paprika- Fenchel- Kartoffelgemüse. Alle Zutaten kommen in einen Bräter oder auf ein Backblech und werden im vorgeheizten Backofen bei 220 °C gut 30 Minuten zubereitet. Rezept mit Bild: http://de.peperita.com/rezept/entenbr...…
 
Ein toller Snack - gesundes Fingerfood oder eine exotisch angehauchte Vorspeise wird in dieser Folge von Thomas Sixt´s Headcam Cooking zubereitet. Der Lachs in Sesam paniert mit Wasabi-Creme gelingt spielend einfach. Das Rezept gibt es hier: http://de.peperita.com/rezept/lachsst... Alle Folgen auch bei iTunes zu finden:http://itunes.apple.com/de/po…
 
Eine feine Kalbsleber wird in diesem Video zubereitet. Erfahren Sie alle Tipps und Tricks, besonders worauf bei der Zubereitung und dem Braten der Leber geachtet werden sollte. Die gebraten und mit Balsamico und Rotwein zubereitete Leber ist besonders lecker und gelingt einfach. Das Rezept zu finden auf peperita.com: http://de.peperita.com/rezept/k…
 
Eine feine Forelle steht heute auf dem Speiseplan - die Forelle wird mit Tomaten, Frühlingszwiebeln, Thymian und Weißwein in die Alufolie gepackt - Olivenöl, Salz und Pfeffer nicht vergessen. Die Alufolie rasch verschlossen - so kommt die Forelle in den vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius etwa 30 Minuten. Der Fisch ist gar, wenn das Fischaug…
 
Eine Nudelsuppe mit Huhn und reichlich Gemüse wird in diesem Video zubereitet. Eine Hühnersuppe für die schnelle Küche - diese Suppe kann jeder in der Teeküche im Büro zaubern. Die Reisnudeln sind besonders bekömmlich, das Hähnchen bleibt zart und fein. Rezept: http://de.peperita.com/rezept/huhn-nu...…
 
Einen schnellen Blatt-Salat mit Hähnchen zaubert Thomas Sixt in diesem Video - seht selbst. Gutes Gelingen und gutes zubereiten und ; bis zur nächsten Folge. Rezept: http://de.peperita.com/rezept/salat-h...โดย thomasrpsixt@gmail.com (Thomas Sixt)
 
Ein leckeres Radicchio Risotto wird in dieser Folge von Thomas Sixt´s Headcam Cooking zubereitet. Das Radicchio Risotto wird mit Rotwein und Brühe fein bissfest gegart - am besten einen teil vom Radicchio gleich am Anfang beigeben - so bekommt das Risotto den typischen Geschmack. Rezept: http://de.peperita.com/rezept/risotto... Alle Kochvideos Thom…
 
Eine weitere, leckere Folge Thomas Sixt´s Headcam Cooking - dieses mal werden Hähnchenkeulen gebraten zubereitet, die Beilage gelingt ganz einfach und das Gericht passt perfekt in einen Trennkost - Diätplan. Lasst es Euch schmecken! Rezept: http://de.peperita.com/rezept/haehnch... Alle Folgen von Thomas Sixt´s Headcam cooking auch bei iTunes: http:…
 
Ein besonders deftiger Linseneintopf wird in dieser Folge von Thomas Sixt´s Headcam Cooking zubereitet. Linsen weicht Thomas in Wasser selten ein - lieber die Linsen in Brühe oder Fond kochen - so kommt mehr Geschmack in den Eintopf. Beispielrezepte: http://de.peperita.com/rezepte/linsen... Besonderes Linsenrezept: http://de.peperita.com/rezept/lin…
 
Eine besonders leckere und einfache Snack- Variante: Würstel im Schlafrock werden in dieser Folge von Thomas Sixt´s Headcam Cooking zubereitet. Das Rezept mit Würstel und Blätterteig ; ist zu finden auf peperita.com -โดย thomasrpsixt@gmail.com (Thomas Sixt)
 
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