Thomas Koch สาธารณะ
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show episodes
 
Bei „Fiete Gastro“ wird das Prinzip Talk-Podcast komplett gedreht: Erst nachdem Tim und Moderator Sebastian Merget, der durch den Podcast führt, kurz ein bisschen „Wer bin ich“ gespielt haben, kommt der Gast ins Studio. Manchmal kennt Tim Mälzer seinen Besucher schon, ein anderes Mal hat er ihn noch nie gesehen. Was die Gäste eint: Sie sind bekannt oder stehen für ein ganz bestimmtes Thema – und sie bringen Tim ein Gastgeschenk mit. Im Gespräch geht es dann immer wieder um Essen, Kochen, Kul ...
 
Bildung, Wissenschaft und Innovation sind die Säulen einer modernen Gesellschaft. Das Wissenschaftsmagazin macht Forschen und Forschungsergebnisse zum Thema, informiert über die gesellschaftlichen Auswirkungen und stellt kritische Fragen nach dem Nutzen. Das Wissenschaftsmagazin öffnet ein Fenster in die Welt von Forschung und Entwicklung und deren Auswirkungen, berichtet aktuell und fundiert über Neues in Naturwissenschaft, Medizin und Technik, schlägt Brücken zu angrenzenden Wissenschaften ...
 
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show series
 
US-Forschende haben einen Algorithmus entwickelt, der berechnet, wie sich Mutationen von Sars-CoV-2 der Immunantwort entziehen können. Die Forscher stützen sich dabei auf die Methoden des Natural Language Processing – der maschinellen Verarbeitung natürlicher Sprache. Wenn man Mutationen besser voraussagen kann, ist man besser gewappnet, das Virus …
 
Schnick Schnack und Döntjes mit der Grande DameWer könnte wohl ein besserer zweiter Stammgast dieses großartigen Podcasts sein als die Grande Dame herself: Monika Fuchs. Eine gestandene Frau von Welt, die von Fiete mit Trommelwirbel und Herzchenaugen empfangen wird, die nie klein beigibt und schon in ihrer Jugend mit hohen weißen Stiefeln oder auf …
 
Sein Name ist Programm: Gonzalo Moratorio, führender Virologe in Uruguay, hat den kleinen südamerikanischen Staat bisher gut durch die Corona-Pandemie gelotst. Uruguay ist heute eines der Länder mit der weltweit tiefsten Covid-Sterblichkeit. Was ist sein Rezept. Weitere Themen: Gleiche Technik, andere Krankheit – wie mRNA Impfstoffe nicht nur gegen…
 
Festgefroren am Nordpol, machtbewusst von Natur, getrieben vom Erdöl – was ein schmächtiger Affe auf diesem Planeten treibt. 500 Wissenschaftler_innen lassen sich von einer Eisscholle durchs arktische Meer ziehen. Der Bildband von Esther Horvath zeigt, wie Klimaforschung in der Polarnacht aussieht. Die «Kleine Geschichte der Menschheit» von Yuval H…
 
Handgemachte Uhren aus der Schweiz dominierten den Weltmarkt vor 150 Jahren. Dann kamen die Amerikaner und produzierten dank Maschinen besser und billiger. Die Schweizer griffen in der Not zu Industriespionage. Im Dörfchen Tavannes entstand eine Fabrik, die die Amerikaner kopierte, und bald zu den grössten der Welt gehörte. Heute ist diese längst g…
 
Sehr, sehr viel "white wine with the fish" und "port with the fruit." Skål!Fiete, please serve the podcast! (Achtung: Könnte aufgrund seines abgelaufenen Mindesthaltbarkeitsdatums einigen schwer auf den Magen schlagen.) Heute findet die große Pierre M. Silvestersause statt und zum Ende des Jahres hat Fiete es sich nicht nehmen lassen, einen Podcast…
 
Vor 100 Jahren war die «Heilstätte für Tuberkulöse» auf dem Allerheiligenberg im Kanton Solothurn ein Leuchtturm für gemeinnütziges Wirken. Nach einer bewegten Geschichte ist das Gebäude heute nutzlos geworden und steht leer.โดย Schweizer Radio und Fernsehen (SRF)
 
Wie politisch sollen Wissenschaftler und Wissenschaftlerinnen sein? Wie steht es um den Frauenanteil an der Universität Bern? Sechs Studierende mit ihren Gedanken zu diesen Fragen.โดย Schweizer Radio und Fernsehen (SRF)
 
Die erste Schweizerin, die in Chemie doktoriert hat, half massgeblich mit, eine heute enorm wichtige Forschungsrichtung zu begründen – die Biochemie. Gertrud Woker hiess diese Frau. Der Ort, an dem sie geforscht hat, ist heute vergessen: ein winziges Labor an der Universität Bern. Doch mit diesem Ort verbunden ist eine schillernde und vielschichtig…
 
Die SRF-Wissenschaftsredaktion blickt auf ein Jahr zurück, in dem ein Virus den Menschen breit für sich entdeckt und rund um den Globus besiedelt hat. Praktisch alles hat Corona dieses Jahr geprägt, kaum ein Lebensbereich blieb unberührt. Wir rekapitulieren die wichtigsten Wissenssprünge dieser Pandemie und deren Umsetzung. Wir werfen einen Blick a…
 
Das wird dufte! Auch Fiete möchte euch ein duftes Weihnachtsgeschenk unter den Baum legen und euch die frisch aufgenommene X-Mas Spezialfolge nicht vorenthalten. Hört selbst, wie besinnlich es in Fietes Heiligen Hallen wird, wenn erst Glühwein, Mandarinen und Crêpes ausgepackt werden. Und zwischendurch schneit auch noch ein Weihnachtsengel mit froh…
 
Flugzeuge befördern nicht nur Menschen von A nach B. Sie bringen normalerweise auch eine ganze Menge Daten zu Boden. Sensoren an den Flugzeugen liefern Informationen zu Temperaturen, Windgeschwindigkeiten und Luftfeuchtigkeit. Jetzt da weniger Flugzeuge in der Luft sind, fehlen den Wetterexpertinnen viele Messdaten. Und dennoch sind die Wettervorhe…
 
Dieser Podcast ist nun wirklich beendet. Ich habe lange darüber nachgedacht, doch ich denke es ist die richtige Entscheidung. Wieso und warum erzähle ich euch in dieser letzten kurzen Folge. Danke für eure Treue, Feedback, Hilfe, … Es war mir eine Freude diesen Podcast für euch produziert zu haben. Wer möchte der kann gerne mein anderes Projekt bes…
 
Wildes Podcastgulasch für die FesttagePassend zur Weihnachtszeit gibt es einen wilden Festschmaus: Eine Schwarzwälder Hirschtorte, die gemeinsam mit Viki Fuchs per Kurier unter Fietes Weihnachtsbaum gelegt wurde. Sie ist die (selbstbezeichnete) großartige Küchenchefin im Romantik Hotel Spielweg und Wildexpertin. Eigentlich wäre es Fiete ganz lieb g…
 
Und wie brächte man das starre Forschungssystem in Bewegung? Der Einstein Award, ein neuer Forschungspreis soll da helfen. Dotiert mit CHF 540'000.- wird er diese Woche ausgeschrieben und 2021 erstmals verliehen. Wir fragen nach, wer da besonders weit vorne ist, und landen beim Schweizer Nationalfonds, einer Genfer Psychologieprofessorin und am Uni…
 
Die chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmittel der Bauern belasten nicht mehr nur die Bäche und Flüsse. Jetzt findet man sie auch im Trinkwasser. Damit ist das Thema politisch zu einem heissen Eisen geworden. Wir fragen, mit Blick auf die Wissenschaft: - Wie gross ist das Problem? - Wie werden neue Pestizide geprüft? - Und wie gut kommen die Bauer…
 
Tzelebritti Gastronomie oder feinste kulinarischeLiebe Fietes, bitte setzen Sie sich hin und schnallen sich an, es gibt endlich wieder feinste Kulinarik-Fachsimpelei, denn zu Gast ist Meisterkoch, gastronomischer Innovator und Besitzer von 14 Restaurants The Duc Ngo. Der Mann, der Fiete das Verlieren bei Kitchen Impossible beigebracht hat. Der Mann…
 
In einer mehr als zehn Jahre dauernden Fleissarbeit haben Tausende von Hobby-Ornithologen und Wissenschafter Daten für den 2. Europäischen Brutvogelatlas zusammengetragen. Die Co-Leitung des Mammutprojekts lag bei der Schweizer Ornithologin Verena Keller. Ausserdem: Corona-Impfversuche: Die Schweiz will klinische Daten abwarten, bevor sie einen Imp…
 
Und:Automatische Verkehrssteuerung mit KI, ein Pilotprojekt im bayrischen Füssen. Feinstaub schadet unseren Lungen und lässt Menschen früher sterben. Auch dank sauberer Autos sind die Feinstaubwerte in den letzten 20 Jahren stark gesunken. Doch zwei Studien aus der Schweiz zeigen nun: Andere Feinstaubquellen wie Brems-und Pneuabrieb sind nicht weni…
 
Leichtigkeit, kulinarische Liebe und tante emozioniDiese Woche beim literarischen Raclette: Matteo Ferrantino vom Bianc. Diese Podcastfolge kann viel, aber ein einheitlicher Sprachgebrauch gehört nicht dazu. Heute gibt es feinstes Denglisch in Fietes feuchtfröhlichen Hallen. Matteo im Podcast ist eigentlich der größte Quatsch, denn der Mann ist ein…
 
Ohne Tierversuche geht es leider nicht, sagen viele Forscher. Es brauche sie, um Medikamente zu testen, aber auch für die Grundlagenforschung. Ist das wirklich so? Wir gehen auf Besuch in ein Tierversuchslabor in Basel – zum Schutz der Tiere mit Maske, Schutzanzug und desinfiziertem Mikrophon. Anhand von Mäuseföten untersuchen die Forscher dort, wi…
 
Erst seit 2015 können Forscher die hyperfeinen Gravitationswellen aus dem All zuverlässig registrieren. In nur 5 Jahren hat es grosse Fortschritte gegeben. Gravitationswellen werden nun wie Licht und Radiowellen dazu genutzt, um tief im All draussen wunderliche Phänomene zu studieren. Soeben wurden die neuesten Beobachtungen vorgestellt. Weitere Th…
 
Hätte diese Folge einen schlechten Buchtitel, wäre dieser "Warum Männer gern angeben und Frauen eigentlich geiler sein könnten""I want to break friete" hat doch Freddie Mercury schon 1984 in seinem Musikvideo gesungen, in dem er sich in Frauenkleidern präsentiert, oder? Heute versucht Fiete, Geschlechter zu ignorieren und bringt seine Egalhaltung s…
 
Wölfe waren die ersten Tiere, mit denen Menschen eine symbiotische Beziehung eingingen. Daraus ging irgendwann der Hund hervor, das älteste Haustier überhaupt. Wo und wie genau dieser Prozess ablief, ist bis heute nicht geklärt. Eine These besagt, dass der Mensch den Wolf zähmte und über Generationen gezielt zu Hunden züchtete. Möglich ist auch, da…
 
Seit zwei Jahren umkreist die amerikanische Raumsonde OSIRIS-Rex den Asteroiden Bennu und hat von dort gestochen scharfe Bilder geliefert. Jetzt sinkt die amerikanische Sonde ab und versucht mit einer Art Staubsauger Gesteinsproben zu sammeln, um sie dann zurück zur Erde zu bringen. Asteroid Bennu mit fast 500 Meter Durchmesser könnte der Erde dere…
 
Back to the roots mit Gastro-Legende Franz KellerZum Lachen gehen wir in dieser Woche nicht in den Keller, sondern zu Fiete, denn zu Gast ist Franz Keller, Sohn von Franz Keller Senior und Vater von Franz Keller Junior, dessen Bruder wiederum Fritz Keller ist. Wie auch immer: Fiete trifft quasi auf sein älteres Ich: Franz Keller, der König der Einf…
 
In Südkorea sind's die Karaokebars und Tempel, in Ischgl waren's die Apres-Ski-Clubs, im Elsass ein Treffen Gläubiger. Bei Corona stecken wenige oft viele an, die meisten aber keinen. Soviel ist klar. Was weiss man dazu inzwischen in der Schweiz? Wo sind die brenzligen Situationen? Und liesse sich solches Wissen nutzen, um das Virus besser auszubre…
 
Das ging schnell: Acht Jahre nach ihrer bahnbrechenden Arbeit erhalten Emmanuelle Charpentier und Jennifer Doudna für die Entdeckung der Genschere «CRISPR-Cas9» den Nobelpreis für Chemie. Die Technik ist heute aus den Labors nicht mehr wegzudenken und die Medizin sieht grosses Potential für neue Medikamente und Therapien. Ausserdem: Nobelpreis für …
 
Appletini Dreams von und mit Gin Mälzer, Sebastian Merguez und Thomas Mayo New York, concrete jungle where dreams are made of - in diesem Falle Appletini Dreams von und mit Gin Mälzer, Sebastian Merguez und Thomas Mayo. Fiete Gastro goes international, denn in dieser Folge sitzt Fiete dem original (vor ein paar Monaten) aus Amerika importierten Tho…
 
Die Corona-Pandemie bedeutet für viele Universitäten: Fernunterricht. Podcasts statt Vorlesungen vor Ort, Gruppenarbeiten per Videochat. Doch gerade in den naturwissenschaftlichen Fächern braucht es auch die Praxis im Labor. Aushelfen sollen sogenannte «virtuelle Labors». Statt im echten Labor mit Pipetten, Chemikalien und Reagenzgläsern zu hantier…
 
Hallen, Hochhäuser und sogar Brücken aus Buchenholz? In den Schweizer Wäldern wachsen reichlich Buchen und andere Laubhölzer. Nun hat im Kanton Jura ein Werk den Betrieb aufgenommen, in dem diese Hölzer erstmals industriell für den Bau verarbeitet werden. Wie nachhaltig ist der neue Werkstoff? Weiter im Wissenschaftsmagazin: Was der Brexit für die …
 
Wieso nicht einfach mal Gast in seinem eigenen Podcast sein?Mälzer trifft Mälzer. Der Sonnenkönig himself ist heute sein eigener Gast. Viel mehr braucht es eigentlich auch nicht für eine Zwei-Stunden-Folge und endlich hört Tim auch mal zu (denn es geht ja um ihn) und lässt den Gast ausreden. In absolutistischer Manier dreht sich endlich mal alles u…
 
90% der überschüssigen Wärme aus dem Klimawandel landen im Meer. Es treiben zwar einige Bojen auf den Weltmeeren und messen die Wassertemperatur, trotzdem hätten die Forscher gerne viel mehr Messwerte von verschiedensten Orten und Wassertiefen. Dies verspricht eine alte vergessene Methode, die nun wiederentdeckt wird: die Temperaturmessung mithilfe…
 
Religiöser Fundamentalismus oder politische Instabilität haben einerseits das Vertrauen in Impfungen in Indonesien, Aserbaidschan oder Serbien sinken lassen. Andererseits ist das Vertrauen in Impfungen in europäischen Ländern wie Italien oder Frankreich klar gestiegen. Dies zeigt die grösste weltweite Untersuchung. Die Menschen in der Schweiz sind …
 
Guten Abend, liebe Fietes, wir begrüßen sie zur Hühnerschau in 100 Minuten.Guten Abend, liebe Fietes, wir begrüßen sie zur Hühnerschau in 100 Minuten. Unsere Themen heute im Überblick: Judith Rakers, die Uneitelkeit in Person, legt Hand an, baut Gartenhäuschen, erntet Gemüse und lässt Fiete dabei ziemlich alt aussehen mit seinen dicken Fingerchen u…
 
Nach den Amerikanern – SpaceX und anderen privaten Unternehmen - will nun auch die Europäische Weltraumorganisation ESA Kleinsatelliten im Multipack ins All schiessen. Diese Woche ist in Französisch-Guayana eine Rakete mit der ersten Ladung gestartet, gut 50 Stück sind es. Ausserdem: Für Fische, besonders Aale, ist der Rhein kein Fluss mehr, sonder…
 
Viele biologische Zellen sind nicht sesshaft. Sie machen sich gelegentlich auf Wanderschaft. Zum Beispiel embryonale Zellen, wenn sich ein kleiner Mensch entwickelt. Oder Krebszellen, die irgendwo im Körper eine Metastase gründen. Aber wie finden diese winzigen Wanderer ihren Weg? Ein Forscherteam hat Zellen durch Labyrinthe kriechen lassen und dab…
 
Hochpreisige Naturweine oder Weißherbst von Aldi?Heute wird es zu gleichen Teilen süffig und hochanspruchsvoll: Nach einer ordentlichen Portion Flachwitze und dem weitergeführten Weißburgunder-Gate aus der Folge mit Ingo C. Peters geht es in dieser Folge vor allem um eines, um Weine: kleine, große, dicke, dünne. Fiete empfängt Mastersommelier Hendr…
 
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