พอดคาสท์ Passions ชั้นนำ (2024)

1
EP27: Season Finale เล่าเรื่องของกินในทริปส่งท้ายปีที่เชียงใหม่ 41:46

3y ago41:46

41:46

7 เดือนกับ 27 ตอนของ FFTS แล้วก็เดินทางด้วยกันมาถึง final episode ของ season 1 เลยอยากจะเล่าไปเรื่อยถึงทริปขึ้นเหนือส่งท้ายปี เปลี่ยนที่นอนทุกวัน แต่ที่เด็ดคือของกินแบบสุดติ่ง เด็ด อร่อย หลากหลาย ขนมจีนจ้าวดังแห่งจังหวัดตาก อาหารเวียดนาม หมูปิ้งอุ๊ยพร ข้าวหลามเชียงดาว เนื้อจระเข้ผัด อาหารพื้นบ้านลีซู ข้าวซอยพี่แมวโป่งแยง ลาบไก่บ้านโฮ่ง อาหารไต้หวัน…

1
EP26: คุยในครัวเรื่อง "ปลาเค็ม" (มัทธิว 5:13) 19:07

3y ago19:07

19:07

ปลาเค็มเป็นเมนูของโปรดที่กินได้กับทุกวาระและโอกาส ยีกับข้าวต้ม คลุกกับข้าวสวย ยำกับปลากระป๋อง ผัดกับข้าว หรือเอาไปคั่วทานกับสปาเกตตี้พริกแห้งก็ยิ่งแซ่ป คราวนี้จะพูดคนเดียว เพราะเดินเข้าไปในครัวในขณะที่แม่ครัวเก่าแก่ของเพื่อนกำลังทอดปลาเค็มสำหรับมื้อเย็นพอดี เพื่ออรรถรสก็ขอให้บรรยากาศในครัวอัดพอตแคสซะเลย - "จงเป็นเกลือแห่งแผ่นดินโลก"…

1
EP25: "เสน่ห์สตรีทฟู้ดไทย" (The Charming of Thai's Street Food) casual talk กับ คุณชาวดี นวลแข 54:48

3y ago54:48

54:48

Casual talk กับคุณชาวดี นวลแข - Food Jounalist เจ้าของ, ผู้เขียนและผู้รวบรวม "Thailand's Best Street Food" หนังสือที่แนะนำอาหารข้างทางของไทยอย่างครบถ้วนให้กับชาวโลก เรียกว่าเป็นหนังสือภาษาอังกฤษเล่มเดียวของโลกที่เป็นฑูตทางอาหารการกินข้างทางที่เสมือนเป็นชีวิตประจำวันของคนไทยทั่วไปนอกจากนั้นคุณชาวดี ยังปรากฎตัวใน Netflix รายการ "Street Food" ตอนของกร…

1
EP24.2 - สรุปจบคุยกับ "เชฟพฤกษ์" แชมป์เชฟกระทะเหล็ก ประเทศไทย (2021 Thailand's Iron Chef Champion) [ตอน 2] 27:35

3y ago27:35

27:35

สรุปตอนจบของบ่ายวันหนึ่งคุยกับเชฟพฤกษ์ จากฉายา "กงยูเมืองไทย" เส้นทางของการเป็นแชมป์เชฟกระทะเหล็ก ไปจนถึงธุรกิจด้านอาหารร่วมกับภรรยา เชฟน้ำเชื่อม ประทับใจจากการพูดคุยด้วยความถ่อมตัวและการทำงานร่วมกันกับภรรยาสนับสนุนเอื้อซึ่งกันและกันในฐานะ "คู่พระพร"

1
EP24.1 : คุยกับ 'เชฟพฤกษ์' แชมป์เชฟกระทะเหล็ก ประเทศไทย (2021 Thailand's Next Iron Chef) (ตอนที่ 1) 36:11

3y ago36:11

36:11

โอกาสที่หาไม่ได้ง่ายๆกับการเปิดใจคุยกับ เชฟพฤกษ์ สัมพันธวรบุตร หนึ่งในเจ้าของตำแหน่งแชมป์เชฟกระทะเหล็กประเทศไทย คุยถึงชีวิต งาน และการต่อสู้ฝ่าฟันกว่าจะมาถึงวันนี้ของพ่อครัวผู่เชี่ยวชาญอาหารฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียงที่สุดในประเทศ แต่เชื่อไหมว่าระหว่างการคุยกันเชฟเต็มไปด้วยความถ่อมตัวซึ่งหาได้ยากสำหรับคนที่ขึ้นมาอยู่ในระดับนี้ พลาดไม่ได้นะครับ ขอบอก…

1
EP23 - "ขนมจีนน้ำเงี้ยวใส่คากิ" 🐷 โฮมเมดฝีมือจิตรกรชาวเชียงใหม่เพื่อเป็นสิ่อสร้างความสัมพันธ์กับผู้คน (วิวรณ์ 3:20) 44:32

3y ago44:32

44:32

คุณโด่ง อนันต์ จิตรกรชาวลำปางจากคณะวิจิตรศิลป์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ - ขนมจีนน้ำเงี้ยวโฮมเมดสูตรใส่คากิ กากหมูกรอบเจียวเอง ความสุขและอิ่มใจจากการผสมผสานชีวิตและงานศิลปะเข้ากับมิติของการทำอาหารพื้นเมืองล้านนา เปิดประตูบ้านกินกันเป็นการรวมใจเพื่อนพี่น้อง ตัวอย่างของพระเยซูในการใช้โต๊ะอาหารและของกินบนโต๊ะเพื่อสร้างเสริมให้กำลังใจซึ่งกันและกัน ช่วงที่สอ…

1
EP22 - กิน Organic และอยู่แบบอิงธรรมชาติเต็มด้วยพลังบวกฉบับหญิงเก่งแห่งเชียงใหม่ คุณอรช บุญ-หลง (สุภาษิต 17:22) 31:37

3y ago31:37

31:37

คุยกับคุณอรช บุญ-หลง นักกิจกรรมด้านศิลปะวัฒนธรรมและผู้เคลื่อนไหวด้านอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมแห่งเชียงใหม่ คุยริมแม่น้ำปิงเรื่องบรรทัดฐานในการกินดี อยู่ดี แบบ healthy eating & living ในประเด็น organic food, การบริหารจัดการเวลาการกิน, การเลือกวัตถุดิบการบริโภคอาหาร และการใช้ชีวิตแบบความสุขพลังบวก ชีวิตหลังกลับจากปารีส “อรช บุญ-หลง” ไม่อยากทำงานในกรุงเทพฯ …

1
EP21 (part 2) - นักกีตาร์ที่ใช้การทำขนมปังเพื่อความสมดุลย์ของชีวิต (มัทธิว 13:33) 33:02

3y ago33:02

33:02

มาถึงตอนจบของบทสนทนาสนุกสนานที่เชียงใหม่กับ เบน ชมภูวงศ์ มิติของนักกีตาร์กับการตอบคำถามแบบไม่ได้เตี๊ยมให้จับคู่ genre ของดนตรีกับ ingredients ของขนมปัง แป้ง น้ำ ยีสต์ เกลือ และจากคนที่เป็น introvert และซึมเศร้าได้ทั้งดนตรีและขนมปังเป็นเครื่องมือเยียวยาชีวิต

1
EP21 (part 1) นักกีตาร์ผู้ทำขนมปังและการเยียวยาความสมดุลย์ของชีวิต (ยอห์น 6:35) 33:14

3y ago33:14

33:14

มหัศจรรย์ ของ Sourdough หรือจ้าวแห่งขนมปัง - คุยกับ เบน ชมภูวงศ์ (LJ) - Producer และมือกีตาร์วง Kobe และ Ongor นักดนตรีที่มีบทบาทในวงการดนตรีเชียงใหม่ คุยเรื่อง ชีวิต ผลงาน และการทำขนมปังเพื่อสร้างความสมดุลย์ให้กับชีวิตและเยียวยาจิตใจตัวเอง

1
EP20: เรื่องของข้าวต้มเนื้อวัวโฮมเมด ทำแค่ปีละครั้งมา 30 ปี ความสุขของการให้อย่างไม่มีการหวังตอบแทน (สุภาษิต 12:24) 36:11

3y ago36:11

36:11

ด้วยความเป็นแฟนคลับข้าวต้ม เลยอยากจะคุยเรื่องข้าวต้มเครื่อง อะไรคือ "เครื่อง" ในข้าวต้มเครื่อง? พาไปคุยกับป้ามลคนทำข้าวต้มเนื้อวัวด้วยใจแค่ปีละครั้ง ไม่ขายแต่ตักแจกฟรี คนรอทานตรึมมากว่า 30 ปี ครั้งแรกของเปิดสูตรแบบหมดเปลือกและการปรุงข้าวต้มด้วยใจ แบบอย่างของการให้อย่างไม่หวังผลตอบแทน

1
EP19: 🍷จิบไวน์คู่กับฟังเพลงแบบไหนถึงใช่?(ยอห์น 2:1-11) 1:17:09

3y ago1:17:09

1:17:09

ชั่วโมงแห่งการสนทนาวิธีการละเลียดจิบไวน์เคล้ากับดนตรีได้อย่างถูกจริตกับ คุณอนันต์ ลือประดิษฐ์ ผู้ก่อตั้ง online platform "The People" และกูรูสายดนตรีที่ชื่นชอบไวน์เป็นพิเศษ ไวน์ชนิดไหนดื่มคู่กับดนตรีประเภทใด? ที่มาที่ไปของไวน๋ชนิดต่างๆ และ blindfold test จับคู่อัลบั้มแจ๊สอมตะ 3 อัลบั้มกับไวน์สามขวด และการก้าวข้ามสู่ความเชื่อแบบไม่สงสัย…

1
EP18: ทีของสายเนื้อ 🥩🥩 "กว่าจะมาเป็น 35 Dry Aged Beef" การเดินทางของร้านเนื้อดรายเอจด์คิวจองข้ามเดือน (ลูกา 6:38) 37:47

3y ago37:47

37:47

เนื้อดรายเอจด์คืออะไร? และเมนูเด็ดแบบพรีเมี่ยมของร้าน เรื่องราวการเดินทางและการฝ่าฟันร่วมกันของ เชฟแทน และคุณป่าน กว่าจะมาเป็นร้านขายเนื้อที่สื่อต่างพากันมารีวิวชิม ร้านบ่มเนื้อวัวที่ต้องรอคิวจองโต๊ะข้ามเดือน พรแน่นพูนล้นที่ไหลกลับจนเต็มล้นจากการให้อย่างเต็มใจ

1
EP17: นัวๆ "คอหมูย่าง" 🐷 ของ "เทพเจ้าคางหมูย่อ" แซ่ปสู้ฟันแทรกมัน (มัทธิว 19:26) 43:51

3y ago43:51

43:51

เว้าเรื่องอาหารอิสาน - ที่มาที่ไปของเมนูดัง "ส้มตำ" - ปฎิบัติการณ์พลิกชีวิตของคู่สามีภรรยา จากดีเจชื่อดังและพนักงานโรงแรมห้าดาว สู่เจ้าของกิจการ "คอหมูย่าง" นัวๆ กับคอหมูพรีเมี่ยมแทรกมันลายหินอ่อน น้ำจิ้มแจ่วแซ่ปหลาย และข้าวญี่ปุ่นนุ่มหนุบ เคล็ดวิธีการปรุง หั่น หุง หมัก ส่วนผสมของ "เทพจ้าวคางหมูย่อ" สิ่งที่วันนั้นคิดว่าเป็นไปไม่ได้มาเป็นไปได้ในวันน…

1
EP16: "ซัดทุกอย่างที่อยากกินแล้วยังหุ่นดี" ข้อคิดจากหมอฮเยจิน แห่ง Home Town Cha Cha Cha และ โค้ชเพลง (1 ทิโมธี 4:16) 39:25

3y ago39:25

39:25

เปลี่ยนความเข้าใจเรื่องการกินและกินอย่างมีสติ คุยกับโภชนากรสาวสวย โค้ชเพลง แห่ง TENFIVE Nutrition "กินทุกอย่างที่ชอบยังไงแล้วยังหุ่นปังได้?" และ บทเรียนเรื่องสุขภาพจากหมอฟันยุนฮเยจิน จากซีรีส์ดัง Home Town Cha Cha Cha เพื่อปรับสมดุลย์ระหว่างสุขภาพและหน้าที่การงานอย่างเหมาะสม

1
EP15: "ข้าวมันไก่ (鸡饭) ฉ่ำ!!!" นิยามความเด็ดของทุกองค์ประกอบ🐔🐔 (สดุดี 42:9) 47:46

3y ago47:46

47:46

คุณโบวลิ่ง กับ"ข้าวมันไก่ฉ่ำ" ที่มีคนติดตามรอคอยการกลับมาเยอะมากกก สัมภาษณ์เคล็ดลับกลวิธีปรุงวัตถุข้าวมันไก่จานเด็ด ตั้งแต่เนื้อไก่ การคัดเลือก ต้ม สับ ข้าวมัน การเคี่ยว กวน หุง น้ำจิ้มซีอิ้ว น้ำจิ้มเต้าเจี้ยว น้ำซุปใส่ฟักและเก๋ากี้ ไม่ยากที่จะทำเป็น แต่... ไม่ง่ายที่จะทำให้อร่อย ฟังแล้ว overload ต่อมน้ำลาย 😮😮😮 พลาดไม่ได้!!!! อย่าลืม คำว่า "passion…

1
EP14: 美味しい คุยเรื่องซูชิ 🍣 กับเจ้าของร้าน FUTAGO ที่มีแพสชั่นเรื่องวัตถุดิบ (เฉลยธรรมบัญญัติ 31:6) 41:01

3y ago41:01

41:01

เวลาคุยกับใครเรื่องอาหารญี่ปุ่นมักจะชอบดิกดีพถึงวัตถุดิบ ถ้าขุดกันถึงแหล่งที่มายิ่งมงลง คราวนี้คุยกับคุณโอ๊ตผู้ซึ่งได้แรงบันดาลใจจากหนังสือการ์ตูนญี่ปุ่นจับพลัดผลูต้องมาทำร้านอาหารญี่ปุ่น ย่านท่าทราย นนทบุรี ขุดกันถึงที่กับเมนูซิกเนเจอร์ของร้าน - ซาบะดองย่างไฟ, ข้าวหน้าปลาดิบรวมดั้งเดิม คุยต่อลงลึกถึงที่มาของวัตถุดิบ rare items และชนิดของ ไข่หอยเม่…

1
EP13: ฉ่ำมงกับ "หมูแดง-หมูกรอบ" ที่ไม่ต้องบินไปกินไกลถึงฮ่องกงอีกต่อไป (สดุดี 94:19) 30:55

3y ago30:55

30:55

ต๊าชมากกับการคุยกับเพื่อนเรื่องกับข้าว กับผู้วิจัย "หมูแดงหมูกรอบ" จนเป็นกิจการเสริมได้รายได้ เผยเคล็ดลับลึกๆตั้งแค่เลือกเนื้อหมู การหมัก การปรุง การย่าง จนออกมาเป็นเมนูสุดของ "หมูแดงแมน" ทิ้งท้ายด้วยข้อคิดให้กำลังใจจากปากเจ้าของร้านเองใน ep นี้

1
EP12: คุยกับแม่ยายเรื่อง "กระเพาะปลาสด" มหัศจรรย์ของมูลค่าและคุณค่าอันเกินพอ (2 โครินท์ 12:9) 27:17

3y ago27:17

27:17

😮 อ้าปากค้างกับมูลค่าและรสชาติของกระเพาะปลาสด คุยออกรสในห้องอัดครั้งแรกกับแขกรับเชิญผู้เชี่ยวชาญในการปรุงซุปกระเพาะปลาสด รวมถึงการเลือกซื้อและเคล็ดลับในการเฟ้นหาวัตถุดิบคุณภาพดีสุด บำรุงร่างตามด้วยวิตามินบำรุงใจจากคุณค่าอันเกินพอเพียงแก่ชีวิต

1
EP11: ก๋วยจั๊บน้ำใส กับ "ตือโต๋วเจียม" ความลับของความอร่อยที่ไม่ค่อยเป็นที่รู้จัก (ปัญญาจารย์ 5:18) 24:51

3y ago24:51

24:51

มารู้จักวัตถุดิบ rare item ในก๋วยจั๊บน้ำใสจ้าวดังแห่งย่านแม้นศรี สภาพร้านไม่ชวนนั่ง แต่แค่ได้กลิ่นน้ำซุปพริกไทยก็ลืมทุกสิ่ง ตักเข้าปากก็ลืมทุกอย่าง ปลื้มปริ่มประโยคกินใจของเจ้าของร้านกับการลากเส้นต่อจุดการเดินทางของชีวิต

1
EP10: สองสุดยอดร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นเนื้อวัว และ เส้นจราจรขอบถนน (สุภาษิต 3:5-6) 27:12

3y ago27:12

27:12

ความเห็นส่วนตัวเท่าที่ได้ไปลองโซ้ยที่สุดของสองร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อวัว น้ำเข้มหนึ่ง น้ำใสหนึ่ง ดั้งด้นไปทานและซื้อกลับบ้านในวันฝนตกเป็นฟ้ารั่วและเคล็ดลับการขับรถฝ่าฝนในชั่วโมงที่ทัศนวิสัยเกือบๆเป็นอัมพาต

1
EP9: คิดถึงภัตตาคาร "กุ๊กช็อป" และจานโปรด เผชิญความไม่ยั่งยืนของทุกสิ่งภายใต้แสงตะวันอย่างมีสันติสุข (ปัญญาจารย์ 12:17-18) 24:15

3y ago24:15

24:15

ย้อนคิดถึงร้านอาหาร "กุ๊กช็อป" ภัตตาคารอาหารฝรั่ง-จีนไหหลำ และเมนูโปรดที่ชื่นชอบสมัยเป็นเด็ก ร้านในอดีตซึ่งปัจจุบันพากันปิดตัวถาวรไปหมดแล้ว ไม่มีอะไรยั่งยืนภายใต้ดวงอาทิตย์และวิธีการตัดสินใจทำทุกสิ่งอย่างมี peaceful mind.

1
EP8: เรื่องของ "เก๋าแดง" ศักดิ์ศรีของปลาแพง (อิสยาห์ 43:2) 23:55

3y ago23:55

23:55

เจอศักดิ์ศรีของปลา "เก๋าแดง" โดยไม่ตั้งใจที่เฮียหวานข้าวต้มปลา ถนนจันท์ ลืม "เก๋า" ลืม "กะพง" ไปเลย บทสนทนาว่าด้วยต้มยำน้ำข้นหัวปลาและการฝ่าฟันฝ่าวิกฤติชีวิตแบบตกน้ำไม่ไหลตกไฟไม่ไหม้

1
EP7: "จุ๋ยก้วย" ของว่างจีนหาทานยาก กับเรื่องของการให้และ Give Thanks (1 เธสะโลนิกา 5:18) 21:23

3+ y ago21:23

21:23

ความหลังครั้งประถมกับอาแป๊ะขี่จักรยานขาย "จุ๋ยก้วย" ไชโป้วหมูสับในกระทะทองเหลืองและแป้งถ้วยในซึ้งหน้าโรงเรียนเก่า กับการได้กลับมาลิ้มรสความหลังอีกครั้งฝีมือคุณหวาน โดยปรับสูตรสุขภาพเพื่อลูกจากคุณแม่ เรื่องราวของการให้ผ่านทางขนมจุ๋ยก้วยและการ Give Thanks :)

1
EP6: เที่ยวทิพย์, รสทิพย์ และเพื่อนแท้ กับการละเลียดอาหารทะเลสดที่เขาเต่า (ยอห์น 15:12-15) 24:28

3+ y ago24:28

24:28

ไปไหนไม่ได้ก็เที่ยวทิพย์ไปก่อน ตลาดชะอำกับร้านข้าวแกง แผงอาหารทะเลสดริมหาด ดั้งด้นขับรถไปหาดเขาเต่ากับร้านเก่าแก่ - ปลาสำลีทอดน้ำ - แกงป่าปลาเห็ดโคน - เนื้อสันผักชี อาหารอร่อยขึ้นอีกสิบเท่าเมื่อทานกับเพื่อนสนิท ปิดท้ายด้วยการแนะนำเพื่อนแท้คนหนึ่งที่จะไม่ทิ้งคุณถ้ายอมรับเค้าเป็นเพื่อน

1
EP5: เพื่อนผมชื่อ "ต้า" กับเมนู "เนื้อวัวทั้งห้า" ของเค้า (เอเฟซัส 2:10) 25:44

3+ y ago25:44

25:44

จากเพื่อนเด็กเกรียนแห่งเตรียมอุดมฯ สู่การเป็นเชฟเจ้าของร้านอาหารเล็กๆในปากน้ำโพ กับ การเคี่ยวกรำเมนู เนื้อวัวเทพระดับ masterpiece ทั้ง 5 ของเค้า - มัสมั่นเนื้อวากิว - เนื้อโคขุนตุ๋นอารมณ์ดี - เขียวหวานเนื้อน่องลายพริกขี้หนู - แกงพะแนงเนื้อโคขุน - เนื้อโคขุนผัดซอส XO...

1
EP4: สวาปามความสุข กับ ไข่เจียวราดข้าวบนดอยหลวงเชียงดาว (สดุดี 106:12-15) 22:22

3+ y ago22:22

22:22

ข้าวไข่เจียวฝีมือลุงสิงห์คำ มหกรรมนั่งเสื่อผนังเป็นป่าดวงดาวบนฟ้าเป็นเพดาน ล้อมวงสวาปามไข่ 30 ฟอง บนความสูง 2 พันกว่าเมตรของดอยหลวงเชียงดาว ความสุขเรียบง่ายในเวลาที่เลือกกินไม่ได้ แต่เคล็ดของความอร่อยอยู่ที่นั่น #แบกตามดอยด์ #ไข่เจียว #ไข่เจียวราดข้าว #foodforthesoulpodcast

1
EP3: กับข้าวเมืองเหนือ ริมน้ำแดนสงบ (สดุดี 23) 23:11

3+ y ago23:11

23:11

อาหารเหนือแต๊ๆ - ข้าวซอยน้อย - ยำข้าวแรมฟืน - อุ๊บไก่แนมข้าวเหลือง - แกงกระด้าง - แกงหอย - ทำความรู้จักอาหารเชียงตุงหาทานยาก ในซอกหลืบซอยเล็กย่านห้วยขวาง กลับไปสู่ความทรงจำล้อมวงนั่งเปิปสำรับอาหารเหนือห่อใบตองบนแพพักค้างคืนริมแม่น้ำกก นึกถึงบรรยากาศตลาดสดเทศบาล บนโต๊ะอาหารเช้าบ้านแม่ที่เชียงรายความสงบริมแม่น้ำที่นำเราสู่ความมั่นใจในการดำเนินชีวิต #…

1
EP2: Head High มองหาความสุขจากกับข้าวค้างคืนในตู้เย็น (สดุดี 3:3-5) 24:11

3+ y ago24:11

24:11

เรื่องของการเปิดตู้เย็นเงยหน้าหาของกินค้างคืนกับการกลับมามองหาความสุขเล็กๆที่ถูกลืม - ข้าวญี่ปุ่น - แกงจืดหน่อไม้ซี่โครงหมู - ปลาทูแม่กลอง - แกงคั่วเนื้อสัปปะรด - ไข่เจียวฟู - แตงกวาในสวน #แบกตามดอยด์ #foodforthesoulpodcast #ปลาทู #ปลาทูแม่กลอง #ข้าวญี่ปุ่น #แกงคั่วเนื้อสัปปะรด

1
EP1: สุขกับชีวิต และ ปลาจีนต้มเผือกหม้อไฟ (ปฐมกาล 1:31) 26:29

3+ y ago26:29

26:29

คุยย้อนรอยเมนูร้านโปรดของพ่อ เมนูปลาจีนหม้อไฟย่านตรอกโรงหมู พร้อมกับการมองหาความสุขในชีวิตท่ามกลางสถานการณ์ปัจจุบัน เพราะมนุษย์บำรุงชีวิตด้วยอาหารสิ่งเดียวก็หามิได้ #แบกตามดอยด์ #foodforthesoulpodcast #ปลาจีนต้มเผือก

1
EP 22 - แนวทางการสร้าง Information Product สกัดความรู้ที่เรามีมาเขียนเป็น Ebook ขายให้กับผู้คน 27:44

5+ y ago27:44

27:44

ติดไว้ตั้งแต่ EP 21 กับแนวทางการเขียน Ebook เพื่อขายให้กับผู้คน ธุรกิจที่สร้างจากความรู้ที่เรามี แต่ความรู้อะไรเล่าที่ผู้คนต้องการ EP 22 นี้ผมจะมาแนะนำแนวทางในการเริ่มต้นทำ Information Product โดยเฉพาะการเขียน Ebook ขายให้กับผู้ที่สนใจ ความดีงามของ Ebook คือ มันเป็น Digital Product คือ การสร้างมาครั้งเดียว และสามารถขายได้เรื่อย ๆ ไม่ต้องมีการสต๊อกส…

1
EP 21 - แชร์ความสนใจเกี่ยวกับการทำ Video Content และการสร้างคอร์สออนไลน์ Digital Asset ยอดนิยมในยุคปัจจุบัน 15:59

5+ y ago15:59

15:59

EP 21 เบา ๆ สบาย ๆ กับช่วงที่ผมหยุดอัด Podcast ไป 1 เดือน เพื่อเปิดโอกาสให้ตัวเองได้เรียนรู้อะไรใหม่ ๆ เกี่ยวกับการทำ Video Content ซึ่งผมไปลงเรียนคอร์สออนไลน์มา 2 ตัว คือ 1) คอร์ส Youtube 100,000 Sub ของคุณโอเฟิร์สคลิก และ 2) Udemy Masters: Learn Online Course Creation - Unofficial ของ Phil Ebiner เจ้าของคอร์สเรียนออนไลน์กว่า 90 คอร์ส และมีนักเรีย…

1
EP 20 - เรื่องราวของ Travis Kalanick กับการก่อตั้งธุรกิจสตาร์ทอัพปฏิวัติอุตสาหกรรมขนส่ง นามว่า Uber 31:32

5+ y ago31:32

31:32

แม้ว่า Travis Kalanick จะลาออกจากการเป็น CEO ของ Uber ไปแล้วในปี 2017 จากปัญหาต่าง ๆ นานาที่ Uber ต้องเผชิญและยังแก้ไม่ขาด แต่ความน่าสนใจของธุรกิจสตาร์ทอัพที่มีมูลค่าสูงที่สุดตัวหนึ่งของโลกอย่าง Uber เป็นการตอกย้ำให้เห็นว่าธุรกิจสตาร์ทอัพควรเริ่มต้นจากปัญหา ปัญหาที่หนัก ใหญ่ และยาวนี่แหละ คือ โอกาสทางธุรกิจที่ยิ่งใหญ่ในโลกของสตาร์ทอัพ START IT UP P…

1
EP 19 - Blue Bottle Coffee กับความคาดหวังในการเป็น "คลื่นลูกที่สาม" ในวงการธุรกิจกาแฟ 21:33

5+ y ago21:33

21:33

อย่างที่เราทราบกันดีว่า Starbucks เป็นหนึ่งในเชนร้านกาแฟที่ใหญ่เป็นลำดับต้น ๆ ของโลก แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบแนวคิดบ้านหลังที่ 3 จะมีธุรกิจกาแฟอะไรบ้างที่สามารถกลายเป็น "คลื่นลูกที่สาม" เฉกเช่นเดียวกับธุรกิจเทคโนโลยี และอินเทอร์เน็ตได้บ้าง ชื่อ Blue Bottle Coffee คงดังขึ้นมาจากการได้รับเงินลงทุนจาก Venture Capital หรือเรียกสั้น ๆ ว่า VC ที่เราคุ้นหูกัน…

1
EP 18 - เรื่องราวการก่อตั้ง Lyft ธุรกิจสตาร์ทอัพกับ Passion การลดจำนวนรถบนท้องถนน โดยให้คนแปลกหน้าโดยสารร่วมกัน (ตอนจบ) 28:49

5+ y ago28:49

28:49

คุณจะเลือกอยู่ต่อกับบริษัทที่ก่อตั้งมากับมือถึง 5 ปี หรือจะยอมเสี่ยงกับไอเดียโปรเจ็คใหม่ที่เพิ่งเริ่มได้เพียง 3 อาทิตย์ นี่คือคำถามที่บอร์ด และนักลงทุนถาม John Simmer กับ Logan Green ตอนที่ทั้งคู่ต้องตัดสินใจเกี่ยวกับอนาคต Zimride ด้วยความที่ Zimride มันเข็นไม่ขึ้นในแง่ของยอดผู้ใช้ พวกเขาลองทำทุกวิถีทางแล้วแต่ก็ไม่สำเร็จ แน่นอนว่าพวกเขายอมเดิมพันกั…

1
EP 17 - เรื่องราวการก่อตั้ง Lyft ธุรกิจสตาร์ทอัพกับ Passion การลดจำนวนรถบนท้องถนน โดยให้คนแปลกหน้าโดยสารร่วมกัน (ตอนแรก) 35:15

5+ y ago35:15

35:15

ในตลาดแอพเรียกรถแบบ On-demand ของอเมริกา จะมีเจ้าใหญ่ 2 เจ้า คือ Uber กับ Lyft แม้ว่าบริการทั้งคู่จะมีความคล้ายคลึงกัน จนผู้คนต่างสงสัยว่าใครลอกใครก่อน แต่หากเรามาเจาะลึกถึงที่มา และ Passsion ในการเริ่มต้นธุรกิจสตาร์ทอัพของทั้งคู่ แน่นอนว่าไม่มีใครลอกใครก่อน เพราะที่มาของไอเดียนั้นไม่เหมือนกันเลย ไอเดียการทำ Uber เกิดขึ้นในปลายปี 2008 ช่วงที่ Travi…

1
EP 16 - วิถีสตาร์ทอัพ: ธุรกิจที่ส่งมอบคุณค่าโดยการแก้ปัญหาให้กับผู้คน 22:48

5+ y ago22:48

22:48

"Value is created when a person makes something useful and shares it with the world" หรือ "คุณค่าเกิดขึ้นเมื่อใครสักคนสร้างบางสิ่งที่เป็นประโยชน์ขึ้นมา และแบ่งปันมันให้กับโลกใบนี้" ข้อความจากหนังสือ The $100 Startup ที่สอนให้ผมรู้ว่า ธุรกิจ คือ การส่งมอบคุณค่า และคุณค่านั้น คือ การช่วยแก้ปัญหาให้กับผู้คน ไม่เว้นแม้แต่ธุรกิจสตาร์ทอัพ ธุรกิจออนไลน์ ห…

1
EP 15 - อดีตพนักงาน Google ขายบ้านราคาครึ่งล้าน เพื่อสานฝันปั้นโคตรแพลตฟอร์มพอดแคสต์ 32:19

5+ y ago32:19

32:19

กัดไม่ปล่อย และคิดใหญ่ คือ สิ่งที่ผมได้เรียนรู้จาก Renee Wang - CEO ของธุรกิจสตาร์ทอัพพอดแคสต์นามว่า CastBox Renee เกิดในครอบครัวคนจีนฐานะยากจน เธอเป็นโรคซึมเศร้าตั้งแต่เด็ก จนกระทั่งถึงช่วงเข้าเรียนมหาวิทยาลัย คือ จุดเปลี่ยนที่ทำให้ผู้หญิงคนนี้รู้จักการเขียนโปรแกรม จากความจำเป็นที่ต้องช่วยแฟนหนุ่มแก้บั๊คส่งการบ้าน อย่างไรก็ตามตำแหน่งเซลส์ในบริษัทเ…

1
EP 14 - Scott Britton กับแนวทางการเป็นผู้ประกอบการคอร์สเรียนออนไลน์ แม้คุณจะไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญก็ตาม 20:06

5+ y ago20:06

20:06

ชื่อเสียงทำให้สินค้าของคุณขายง่าย แต่หากคุณเป็นคนที่ไม่มีใครรู้จัก คุณจำเป็นต้องมีกลยุทธ์ในการปลดล็อคมัน นี่ คือสิ่งที่ Scott Britton ผู้ประกอบการคอร์สเรียนออนไลน์สร้างรายได้ 6 หลักบน Udemy แนะนำครับ Scott Britton แนะนำว่าต่อให้คุณไม่ได้เป็นผู้เชี่ยวชาญ เรียนจบในศาสตร์นั้น ๆ มา หรือสอบเทียบเพื่อขอใบรับรอง คุณก็สามารถผลิตคอร์สเรียนเพื่อสอนผู้คนได้ ช…

1
EP 13 - 5 แหล่งเรียนรู้สู่การเป็นผู้ประกอบการเงินล้าน 13:59

5+ y ago13:59

13:59

การเรียนรู้ คือ กุญแจสำคัญที่จะปลดล็อกคุณไปสู่การเป็นผู้ประกอบการเงินล้าน สิ่งสำคัญ คือ การเลือกให้ถูกต้องว่าคุณควรใช้เวลากับการเรียนรู้จากแหล่งไหนบ้าง EP 13 ขอนำเสนอ 5 แหล่งเรียนรู้สู่การเป็นผู้ประกอบการเงินล้าน ให้กับคนที่สนใจฝีกฝนและพัฒนาทักษะการเป็นผู้ประกอบการครับ

1
EP 12 - Pat Flynn สถาปนิกตกอับสู่ผู้ประกอบการออนไลน์รายได้กว่า 60 ล้านบาท 36:53

5+ y ago36:53

36:53

เรื่องนี้ต้องยกเครดิตให้กับคุณพอล CEOBlog ที่นำเรื่องราวของ Pat Flynn มาตีพิมพ์ให้คนไทยได้มีโอกาสเรียนรู้เรื่องราวของผู้ชายธรรมดาคนหนึ่งที่ก้าวหน้าสุด ๆ ในสายอาชีพสถาปนิกในปี 2006 ชายคนนี้ติวตัวเองในการพิชิตข้อสอบ LEED AP (ซึ่งยากมาก มีคนสอบผ่านเพียง 35%) ด้วยการสร้างบล็อกชื่อ Green Exam Academy (GEA) มาเพื่อทบทวนความรู้ก่อนสอบ ทั้งหมดเพื่อช่วยให้เ…

1
EP 11 - CEOBlog แรงบันดาลใจในการเริ่มต้นเขียนบล็อก START IT UP 25:16

5+ y ago25:16

25:16

จากคนที่เคยเป็นนักอ่านอย่างเดียว สลับบทบาทมาเป็นนักเขียนคอนเทนต์บนโลกอินเทอร์เน็ต อย่างการเป็นบล็อกเกอร์ ว่าแต่ "จะเขียนอะไรดี" นั่นคือคำถามแรกที่ผมถามตัวเองว่าการทำบล็อกเราควรเขียนเรื่องอะไร ตัวผมเองมี Passion มากมายหลายเรื่อง ไม่ว่าจะเป็นเรื่องเทคโนโลยี สตาร์ทอัพ เกม ภาพยนตร์ การเขียนโปรแกรม หรือการออกแบบ UI/UX สำหรับแอพ สำหรับผม ผมลองเขียนเกือบท…

1
EP 10 - แชร์ประสบการณ์ความล้มเหลวจากการทำสตาร์ทอัพตัวแรก Letzwap 51:08

5+ y ago51:08

51:08

"Most startups don't fail at building product. They fail at acquiring customers" หรือ สตาร์อัพส่วนใหญ่ไม่ได้ล้มเหลวในการสร้าง Product แต่พวกเขาล้มเหลวในการหาลูกค้าต่างหาก ผมเป็นคนหนึ่งที่เคยเป็นแบบในวลีข้างต้น คือ เป็นคนที่ต้องการสร้าง Product เพื่อเปลี่ยนโลก แต่ไม่ได้คำนึงถึงการทำธุรกิจ สุดท้ายเราได้แอพหนึ่งตัว แต่เราไม่ได้ทำธุรกิจ ผมไม่เคยทำธุรกิ…

1
EP 9 - ไม่มีคำว่าสายที่จะเริ่มต้นอีกครั้ง สำหรับ Kevin Systrom ผู้ให้กำเนิด Instagram 23:28

6y ago23:28

23:28

Kevin Systrom คือ ชายคนหนึ่งที่สอนให้ผมรู้ว่า "ไม่มีคำว่าสาย ในการทำสิ่งที่ใจเราเรียกร้อง" ผู้ชายคนนี้เคยยอมแพ้กับการเรียนวิทยาการคอมพิวเตอร์ เนื่องจากเขาเรียนได้ไม่ดี แม้ว่าตัวเขาเองจะชอบเขียนโปรแกรมมาก ๆ ก็ตาม อย่างไรก็ดีการได้ไปฝึกงานที่ Odeo (บริษัทที่จะกลายเป็น Twitter ในอนาคต) ได้จุดประกายความเป็นผู้ประกอบการให้กับ Kevin เขาต้องการมี Product …

1
EP 8 - จากธุรกิจขายเมล็ดกาแฟ สู่แบรนด์ร้านกาแฟมูลค่าพันล้าน บทเรียนการทำธุรกิจจาก CEO Starbucks 20:03

6y ago20:03

20:03

สตาร์บัคส์ทำอย่างไรถึงครองใจคนทั่วโลกได้ แรงบันดาลใจจากการไปเที่ยวอิตาลีของ Howard Schultz ที่เห็นบาร์กาแฟที่เป็นศูนย์กลางของชุมชน ทำให้เขาคิดที่จะนำแนวคิดนี้มาเปิดร้านกาแฟที่อเมริกาด้วย โดยการชักจูงให้เจ้าของธุรกิจสตาร์บัคส์เดิมที่เน้นแต่การขายเมล็ดกาแฟ ให้ลองเปิดร้านกาแฟดู และปรากฏว่าได้รับผลตอบรับที่ดี แต่เจ้าของสตาร์บัคส์ไม่กล้าที่จะเสี่ยงกับธุ…

1
EP 7 - ทำอย่างไร Airbnb จึงสามารถขยายธุรกิจไปทั่วโลกได้ 4 บทเรียนจาก Brian Chesky 26:19

6y ago26:19

26:19

191 คือ จำนวนประเทศที่มีที่พักให้คุณสามารถเช่าได้บน Airbnb จากธุรกิจที่มียอดจากเพียง 10-20 ครั้งต่อเดือนในปี 2008 ปัจจุบัน Airbnb มียอดจองที่พักทั้งสิ้น 400 ล้านครั้ง มันน่าเหลือเชื่อมากที่ธุรกิจให้บริการที่พัก ซึ่งเน้นคนสู่คนจะสามารถเติบโตได้อย่างรวดเร็ว และขยายไปทั่วโลก อะไร คือ เคล็ดลับที่ Airbnb ใช้ในการขยายธุรกิจของพวกเขา จากนี้ไป คือ 4 บทเรีย…

1
EP 6 - Dan Norris กับแนวทางการทำสตาร์ทอัพให้สำเร็จใน 7 วัน 12:39

6y ago12:39

12:39

The 7 Day Startup: You Don’t Learn Until You Launch โดย Dan Norris คือ หนังสือที่ตบแนวทางการทดสอบสมมติฐานในหนังสือ The Lean Startup ของ Eric Ries ได้กระจุยเล่มหนึ่งทีเดียว หากใครเคยอ่าน The Lean Startup มาก่อน หัวใจสำคัญของเล่ม คือ วงจร Build-Measure-Learnหรือการตั้งสมมติฐานขึ้นมาเพื่อทดสอบ วัดผล และเรียนรู้จากสิ่งที่ได้ คล้ายกับกระบวนการทางวิทยาศา…

1
EP 5 - ชายผู้ไม่ยอมแพ้ Ben Silbermann ผู้ให้กำเนิด Pinterest โซเชียลเน็ตเวิร์กปักหมุดภาพชื่อดัง 18:30

6y ago18:30

18:30

EP 5 นี้ ขอเล่าเรื่องราวของชายคนหนึ่งที่ยอมลาออกจากงานประจำที่บริษัทไอทีชื่อดังอย่าง Google เพื่อทำตามความฝันของตัวเอง คือ ต้องการเป็นผู้ประกอบการธุรกิจสตาร์ทอัพ แม้จะเจอกับอุปสรรค และความผิดหวัง เขาไม่เคยคิดที่จะยอมแพ้ แต่กัดฟันเดินหน้าต่อจนประสบความสำเร็จมาเป็น Pinterest ให้เราได้ใช้จนถึงทุกวันนี้ และนี่ คือ เรื่องราวของ Ben Silbermann ผู้ร่วมก่อ…

1
EP 4 - Nick Walter แรงบันดาลใจจาก The 4-Hour Work Week สู่ธุรกิจคอร์สออนไลน์หลักร้อยล้าน 18:58

6y ago18:58

18:58

เรื่องราวของ Nick Walter เด็กหนุ่มวัย 25 ปี ผู้พิสูจน์ไอเดียคอร์สสอนทำแอพไอโฟนบน Kickstarter จนประสบความสำเร็จในปี 2014 ซึ่งเป็นปีที่ Apple ประกาศใช้ภาษา Swift ในการพัฒนาแอพบน iOS เด็กหนุ่มคนนี้เห็นโอกาส แล้วกระโจนเข้าไปทันที ปัจจุบัน Nick เป็นเจ้าของคอร์สเรียนออนไลน์บน Udemy สอนเขียนโปรแกรมกว่า 28 คอร์ส และมีนักเรียนที่ลงทะเบียนเรียนกว่า 120,000 ค…

1
EP 3 - Airbnb เป็นธุรกิจที่น่าทำหรือไม่ วิเคราะห์จุดแข็ง และข้อจำกัด 15:17

6y ago15:17

15:17

EP3 ขอพูดถึง Business Model หรือรูปแบบการหารายได้ของธุรกิจ Airbnb ว่านักท่องเที่ยวจองที่พักต้องจ่ายเงินเท่าไหร่ และเจ้าของที่พักจะได้รับเงินจาก Airbnb เท่าไหร่ นอกจากนี้ผมยังวิเคราะห์ถึงจุดแข็ง และข้อจำกัดของธุรกิจ Airbnb ให้คุณผู้ฟังไปพิจารณาว่า Airbnb เป็นธุรกิจที่น่าทำหรือไม่ในสายตาของคุณผู้ฟังเอง หากมีสงสัยเกี่ยวกับ Airbnb สามารถสอบถาม หรือพูดค…

1
EP 2 - 5 ไอเดียเงินล้านจากธุรกิจทำงานที่บ้าน 22:15

6y ago22:15

22:15

พูดคุย 5 ไอเดียสำหรับการเริ่มต้นธุรกิจคนเดียวจากที่บ้าน 1. การคิด Product ที่ช่วยแก้ปัญหาในชีวิตประจำวันของคุณเอง 2. เข้าใจ Niche และสร้างร้านค้าออนไลน์ของคุณ 3. ขยายทักษะของคุณผ่านเทคโนโลยี 4. สร้างคอร์สเรียนออนไลน์ 5. ตีพิมพ์อีบุ๊ค

พอดคาสต์ที่ควรค่าแก่การฟัง

Passions พอดคาสต์

พอดคาสต์ที่ควรค่าแก่การฟัง

คู่มืออ้างอิงด่วน