Um bate papo com personalidades sobre o envolvimento delas com comida e bebida: gordices, comida afetiva, bebidas preferidas, e todos os casos que vem junto. Mais informações no www.tomeigosto.com.br/tag/podcast
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TOMEI GOSTO - Preços Altos em Bares e Restaurantes
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Você também tem achado que a conta nos bares e restaurantes está cada dia mais salgada? Percebemos isso, um aumento geral nos custos, não só nos bares como em tudo, afinal de contas a inflação acumulada desde a pandemia bateu em todos. Convidamos Paulo Nonaka ex presidente e atual conselheiro da Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurante…
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TOMEI GOSTO - Comida de Festa Junina com Chef Renato Lobato
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Durante os meses de junho e porque não dizer julho frequentamos várias festas juninas, ou Festas de São João ou apenas São João. As festas são cheias de comidas típicas, com variações nos pratos Brasil afora. Mas a pergunta que nos fazemos é: de onde vem estes pratos, porque eles têm esses nomes, tem dica pra preparar algum em especial? Pra respond…
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TOMEI GOSTO - Tutti Maravilha - comunicador e cumpadre de Elis Regina
1:06:02
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Tutti Maravilha é um grande amigo - diz a letra da canção de abertura do programa dele há mais de 37 anos no ar na Rádio Inconfidência a Brasileiríssima em Belo Horizonte, MG. Ele criou o momento da Cumadre quando diariamente às 15 horas ele toca uma música de Elis Regina. Tutti chegou a morar com a Pimentinha, como ele se refere a ela. Nosso entre…
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TOMEI GOSTO - Imigrantes com Restaurantes no Brasil
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No dia á dia consumimos todos os tipos de comida de fora do país mas e o outro lado da mesa? Como é a vida dos imigrantes que possuem restaurantes no Brasil? Convidamos 3 estrangeiros com pro papo: CUBA: Julio Dias Escalona Chef e Proprietário do Paladar Do Cubano @paladardocubano ÍNDIA: Sunil Bhandari Chef e Proprietário do INDIAN GOURMET @indian_…
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TOMEI GOSTO - Jean Claude Cara
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Jean Claude Cara é um franco brasileiro que atua como consultor de vinhos e gastronomia. Se você acha que esse é um papo técnico com fatores sensoriais do vinho se engana. Falamos um pouco sobre isso ao experimentar o vinho que Jean trouxe. A conversa fala sobre hábitos, os micos que os brasileiros pagam, as coisas que vieram a parar no mundo dos v…
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TOMEI GOSTO - Bruno Gouveia (Biquini) e Izabella Brant
1:28:21
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Um podcast delicioso de se ouvir. Bruno Gouveia e Izabella Brant se conheceram em BH muito antes de começarem a ter algo e contaram pra gente desde os trechos do início do casal até os dois filhos. A conversa é regada a um bom vinho francês, cortesia da Casa do Porto de BH, e passa por cuidados com a voz, viagens regadas a vinho, como é ser um casa…
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TOMEI GOSTO - Café Palhares casa do KAOL - com Luiz Fernando e André
1:03:05
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Luiz Fernando Ferreira e André Palhares nos trazem um pouco da história de um lugar que além de servir um dos pratos mais famosos da capital, o KAOL do Café Palhares que guarda muita história nos balcões. [Entrevista em vídeo] A casa foi fundada em 1938 no centro da capital Belo Horizonte e chegou a abrir 24 horas por dia, fechando apenas na Sexta …
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TOMEI GOSTO - Chico Amaral
1:21:18
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Chico Amaral é autor de grande parte dos hits da década de 90, principalmente através da parceria vencedora com Skank. Ele é músico, letrista, compositor, autor e uma das conversas mais interessantes que já passou até hoje por este podcast. [ENTREVISTA EM VÍDEO] CHICO AMARAL QUARTETO Atualmente Chico está dedicado ao lançamento de seu novo trabalho…
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TOMEI GOSTO - Bebidas Mistas Enlatadas degustação e observações com gente que entende
1:34:35
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Convidamos bartenders, consultores, mixologistas e uma influencer pra falar sobre a nova febre do carnaval de rua as bebidas mistas enlatadas. Conrado Salazar, Vic Carvalho e Filipe Brasil se uniram a Mário Alaska no podcast Tomei Gosto. O objetivo do papo? Degustar Xeque Mate, Lambe Lambe, Gin Gibre, Marvadeza, Kuba Libre, 20´s... Como foi o papo?…
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TOMEI GOSTO - Fernanda Chagas - Self Service a quilo faz 40 anos
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Você sabia que o serviço de self service a quilo faz 40 anos em 2024? Fernanda Chagas é consultora do Self Service em Foco e presta serviço a restaurantes de todo Brasil no segmento. O papo passa pelas curiosidades, como nasceu o serviço - mais uma invenção de Belo Horizonte pro Brasil e muito mais. [ENTREVISTA EM VÍDEO] TÓPICOS DA CONVERSA Pratos …
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TOMEI GOSTO - Marco de La Roche : Bartender, Consultor proprietário do Mixology News
1:12:45
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Marco De La Roche é consultor de bebidas, mixologista, proprietário do Mixology NEWS, uma das ferramentas importantes para o público dos cocktails e drinks. Nessa entrevista soubemos um pouco mais da história dele: desde a determinação de um ex atleta até particularidades e comportamento do público. [EPISÓDIO EM VÍDEO] A conversa passa pela históri…
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TOMEI GOSTO - Daniel Barros
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O locutor Daniel Barros é nosso entrevistado no podcast TOMEI GOSTO. Daniel tem uma das vozes mais conhecidas do Brasil através do mercado publicitário. Já gravou spots de rádio e tv para todos os tipos de clientes do mercado publicitário. Nas Minas Gerais ele é conhecido por ser a voz da Ave Maria da Rádio Itatiaia. Uma conversa que mistura histór…
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Um guardião vivo da história do humor. Nizo tem experiência como dublador, ator, roteirista, e além de tudo guarda memórias e registros da carreira do maior humorista da história do Brasil: Francisco Anysio de Paula Filho o nosso Chico Anysio. [EM VÍDEO] A pergunta inicial é: Cerveja, café ou vinho? Nizo já começa contando que não é de beber muito,…
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TOMEI GOSTO - Comandante Ike (Luis Henrique Fernandino) piloto e professor
1:15:20
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Todas as dúvidas que você sempre teve sobre o dia à dia de um piloto e quis perguntar, principalmente o que eles comem e bebem. Essa é a tônica do papo ultra bem humorado com Luis Henrique Fernandino, que viralizou ao fazer um speech em mineirês. [PODCAST EM VÍDEO] O que é um Speech em Mineirês? Nos referimos a um vídeo dele que rodou o Brasil ao f…
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TOMEI GOSTO - Pri Daroit - Guerdau Minas e Seleção Brasileira
44:38
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Pri Daroit é uma gaúcha que há bastante tempo mora em Minas Gerais por onde já jogou por 3 equipes e hoje defende o Guerdau Minas e figura nas convocações da Seleção Brasileira. Precisa falar que a entrevista dela começa com uma risada? CONFIRA O EPISÓDIO COMPLETO EM VÍDEO Sempre Riso A nossa entrevistada é famosa no meio do voleibol pelo riso solt…
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TOMEI GOSTO Experimentando cerveja sour com Fabiana Arreguy, Bruninda e Bruno Berg
1:16:59
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Já ouviu falar nas cervejas azedas ou sour beer? [CONFIRA O PODCAST EM VÍDEO] Neste episódio fizemos uma degustação de 5 cervejas diferentes conduzida por Fabiana Arreguy, sommeliére, consultora, professora e jornalista especializada em cerveja. Na mesa, além de Mário Alaska nosso apresentador estavam o humorista Bruno Berg e a influenciadora Bruna…
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TOMEI GOSTO - Luisa Fonseca e Pollyana Gomes - Espumante e Champagne
1:06:32
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Luisa Fonseca e Pollyana Gomes são especialistas em vinhos espumantes e todos os nomes que ele recebe: champagne, prosecco, frisante, espumante, cava e por aí vai. Quem diria que temos tanta curiosidade a saber sobre as bebidas com borbolhas? CONFIRA EM VÍDEO AS ENTREVISTADAS Luisa Fonseca Tem formações em vinho e atua na área como sommeliére, colu…
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TOMEI GOSTO - Duda Garbi
1:01:36
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Ele foi de produtor de um quadro jovem, a integrante de um dos maiores programas de rádio do sul do Brasil até abrir o próprio canal fazendo assado, ou churrasco para pessoas conhecidas no UM ASSADO PARA. Duda Garbi é uma resenha fantástica. CONFIRA EM VÍDEO A primeira pergunta cerveja, café ou vinho não poderia ficar de fora. Duda experimentou um …
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TOMEI GOSTO - Dudu (Graffite)
1:13:20
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Dudu do Graffite da Rede 98, colega de emissora de Mário Alaska há algum tempo, um papo delicioso de se ouvir. ENTREVISTA EM VÍDEO Luiz Eduardo Schetel ou Dudu Graffite! Nosso entrevistado é um talentoso comunicador das Minas Gerais. Também conhecido como Dudu Galo Doido, Dudu é puro coração, desde a paixão pelo que faz quanto ao lado humano sempre…
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TOMEI GOSTO - Bruno Matos (o criador do Ricardo Amado)
1:21:57
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Você certamente já recebeu um vídeo ou talvez já tenha passado por um conteúdo do Ricardo Amado no instagram ou tiktok . Hoje o papo é com Bruno Matos o criador deste personagem. ACOMPANHE EM VÍDEO O que há por trás desse mineiro que alternou entre Belo Horizonte e Caratinga na vida. Como ele foi parar no rádio? Tem características dele e de Ricard…
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TOMEI GOSTO - Ben Mendes
1:19:39
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O repórter da Ronda do Consumidor no nosso podcast. ENTREVISTA EM VÍDEO Ben Mendes é advogado, cursa medicina e é muito conhecido pelo seu seu canal no youtube Ronda do Consumidor. Lá ele apresenta matérias com foco no direito do consumidor. No podcast Ben explica sobre o princípio da carreira, os cuidados que tem ao produzir uma matéria: desde ant…
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TOMEI GOSTO - Armandinho Macêdo (Guitarra Baiana e o Trio Elétrico)
1:05:47
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Armandinho Macedo visitou a capital mineira como convidado do Festival Alvoroço e bateu um papo com Mário Alaska. Aqui o trio elétrico e o carnaval de Salvador correm nas veias. Armandinho Macedo é músico símbolo do carnaval baiano, leva a guitarra baiana nas suas apresentações, filho de Osmar Macedo, da dupla Dodô e Osmar os criadores do Trio Elét…
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TOMEI GOSTO - Fran Micheli Sommeliére de Chá
1:08:16
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Você já se perguntou sobre chá, já viu os chás gourmet? Todas as dúvidas que você sempre teve sobre chá estão prestes a encontrar a luz neste episódio com Fran Micheli jornalista e sommeliére de chá. Fran falou conosco sobre a diferença do chá e das infusões, sabe aquela folha que alguém da sua família adora colocar na água pra ferver e servir como…
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TOMEI GOSTO - Thiago Carmona
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Thiago Carmona é humorista, palestrante, pai e um dos grandes talentos do humor mineiro. Reconhecido na cena nacional e local ele arranca elogios do nosso âncora Mário Alaska: "você é um dos que me faz rir de verdade quando está nos palcos". (entrevista com vídeo) A entrevista passa por tópicos como paternidade, Thiago na Cozinha, coisas que ele co…
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TOMEI GOSTO - Marcio Rezende de Freitas (ex-árbitro atual comentarista de arbitragem)
1:20:52
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Todo árbitro tem vida, tem opiniões, tem mãe também e tal... Além de tudo isso, Marcio Rezende de Freitas, vulgo MAREF é gente fina e falou sobre tudo: desde sua paixão por IPAs e motos, até questões referentes a arbitragem. Podcast com Maref é imperdível. Confira em vídeo TÓPICOS DO PAPO Gosto por cerveja Cafezinho Paixão por Motos Hábitos aliment…
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TOMEI GOSTO - Bob Faria
1:10:25
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Se você acompanha minimamente futebol pela televisão já viu Bob Faria. Seja comentando uma partida ou numa mesa redonda à época de Globo / Sportv. Atualmente Bob Faria está na rádio 98FM de Belo Horizonte como âncora das transmissões esportivas e apresentador do programa Filhos da Pauta. TALVEZ VOCÊ TENHA OUVIDO MÚSICAS DELE TAMBÉM Mas o que você n…
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TOMEI GOSTO - Paulo Araújo e Stevan Gaipo - Copo Sujo Comedy Club
1:22:51
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Dois dos mais talentosos humoristas que habitam as Minas Gerais decidiram se unir na empreitada de tocar o primeiro comedy club em terras mineiras. Paulo Araújo e Stevan Gaipo são sócios do Copo Sujo Comedy Club - o clube de comédia menos planejado da capital mais planejada do Brasil. Episódio em vídeo No episódio eles contam dos perrengues de uma …
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TOMEI GOSTO - Camaleão
1:20:47
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Nascido Emerson e famoso pelo apelido que acabou virando nome artístico: Camaleão. Este carioca com DNA de Ouro Preto e Mariana falou sobre inspiração, como faz seus trabalhos e muito mais. O episódio Camaleão que é artista plástico e dono de bar é pra ouvir e viajar muito. Veja em vídeo TÓPICOS DO PAPO Início da carreira Mudança pra Minas Gerais A…
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TOMEI GOSTO - Ao Mestre com Carinho - Professores no podcast
1:30:44
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Um episódio que guardávamos no coração pra fazer. Convidamos pessoas que já estiveram nas salas de aula do ensino pré escolar, básico, fundamental ou médio e hoje trabalham com cerveja café ou vinho. Nada mais justo do que homenagear os mestres: AO MESTRE COM CARINHO - Professores no podcast. Confira a entrevista em vídeo Quem são os nossos entrevi…
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TOMEI GOSTO - Carolina Figueira da Costa - historiadora dedicada a cultura da alimentação
1:09:40
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Carolina Figueira da Costa um papo desses pra se ouvir e pensar muito. Uma pessoa com extenso currículo acadêmico, mas que fala de forma simples e descomplicada, ajudando a quebrar mitos e abrir nosso horizonte no que diz respeito a história do que comemos e bebemos. Historiadora da alimentação. Doutoranda em História pela Universidade de Évora, em…
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TOMEI GOSTO - Robson Lauriano
1:14:05
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O Bolota! Se você é de Minas Gerais já ouviu falar na Turma do Bolota, transmitido por muitos anos pela Rádio Itatiaia. Robson Lauriano é fluminense de Petrópolis, passou pela região dos lagos do estado do Rio de Janeiro antes de firmar o pé em Minas Gerais. Foi narrador esportivo e ao vir para as alterosas passo a apresentar dois programas, um na …
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TOMEI GOSTO – Kayete, diva dos rádio, dos palcos e das telas.
1:04:57
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Se você é de bem com a vida e busca uma entrevista pra ouvir e dar boas risadas e ouvir casos e reflexões de amigos do rádio, seja bem vindo ao episódio com titia Kayete. Kayete é a apresentadora do programa Alô BH ao lado de Rafinha, Leila Toledo e Embê. Mas o talento da nossa amiga e diva vai além das ondas do rádio, Kayete também é atriz e parti…
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TOMEI GOSTO – Maurinho Berro d´Água
1:08:14
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Maurinho Berro d´Água, também conhecido como Maurinho Nastácia, banda da qual fez parte por muito tempo é o nosso entrevistado do podcast. Além de músico ele é dono de bar e uma figura absolutamente transparente no seu jeito de pensar e de ser. Confira a entrevista em vídeo Se você gosta de rock´n Roll e admira o jeito franco de ser, este episódio …
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TOMEI GOSTO - Convida (confraria feminina da cachaça) Alessandra, Miriam e Rosana
1:26:51
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Já ouviu falar de uma confraria 100% feminina dedicada a cachaça? E se te contarmos que as nossas convidadas dão um banho de conhecimento em muito marmanjo que se diz cachaceiro por aí? Confira a entrevista em vídeo (aqui) No episódio dedicado a Convida - Confraria Mulheres da Cachaça, recebemos: Rosana Romano - Presidente Convida e produtora da Ca…
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TOMEI GOSTO - Tino Gomes (ator, humorista, cantor)
1:15:53
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Tino Gomes, um multi talento que passa por novelas, palcos, filmes, e até mesmo no Catopé em Montes Claros, Minas Gerais. Se existe uma conversa que tem jeito de começar e nem de longe tem como acabar é essa! VEJA A ENTREVISTA NO YOUTUBE O papo começa com a tradicional pergunta: Cerveja, café ou vinho? Mas o Tino é tão tarado com café que a primeir…
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TOMEI GOSTO - Sidney Gonçalves - Café Dois Irmãos desde 1985 no Mercado Central de BH
52:14
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O senhor Sidney foi um entrevistado e tanto! De cara já avisamos que ele deu uma leve cornetada no café que nosso apresentador Mário Alaska preparou... Dito isto... A entrevista foi muito curiosa, mostra a perspectiva de alguém de dentro do balcão que há anos vê uma quantidade imensa de pessoas tomando café pelo Mercado Central. ASSISTA A ENTREVIST…
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TOMEI GOSTO - Leo Farah - Capitão (Reserva) Bombeiros MG - coordenador buscas Brumadinho e Mariana
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Leo Farah é um jovem capitão, atualmente na reserva do Corpo de Bombeiros de Minas Gerais. Ele foi o responsável pelas buscas por sobreviventes nos desastres com barragens em Brumadinho e Mariana. Nossos sentimentos para todos os familiares e pessoas envolvidas nas tragédias citadas. Entrevista completa em vídeo [AQUI] Sobre o que ele veio falar co…
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TOMEI GOSTO - Carlos Nunes (ator comediante)
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Carlos Nunes é um dos principais nomes da comédia de Minas Gerais. Além dos palcos e tvs mineiros ele já fez participações em programas de humor nacionais e há algum tempo apresenta a peça: Como Sobreviver em Festas e Recepções com Buffet Escasso. Veja a entrevista em vídeo no youtube. Talvez você não saiba, mas essa figura absolutamente cômica já …
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TOMEI GOSTO - Marcus Monteiro
1:10:48
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Marcus Monteiro é professor de gastronomia nas faculdades Senac e Arnaldo em Belo Horizonte, MG. Ele trocou a carreira de T.I. pelas cozinhas, como ele mesmo disse "troquei os bits pelos bifes". VEJA A CONVERSA COM VÍDEO [clique aqui] Com formação em Culinária Clássica Francesa realizada na cidade de Vancouver no Canadá, Marcus fala sobre a paixão …
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TOMEI GOSTO - Gerson Lopes - Sexólogo, Ginecologista e Enófilo
1:23:02
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Um médico, ginecologista que se tornou sexólogo, é enófilo e ama falar sobre vinho e o amor. Confira a entrevista em vídeo clique aqui Se há uma mistura de qualificações melhor num só entrevistado, por favor, entre em contato com a produção e sugira pra gente! Doutro Gerson Lopes é um papo incrível. Ele passa desde considerações sobre o amor, sobre…
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TOMEI GOSTO - Jean Pontara - tendências de Food Service
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O que é Food Service? Quais são as tendências do nosso consumo atual e quais são as tendências da nossa alimentação e do preparo dela pros próximos anos. Jean Pontara, consultor da J Pontara esteve no podcast e falou sobre estas questões e muito mais. Podcast em vídeo clique aqui ---------------------------------------------------------------------…
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TOMEI GOSTO - Kiki Ferrari - Chef e Estudioso das Origens das Receitas da Culinária
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Uma entrevista pra quebrar mitos! Kiki Ferrari é formado em comunicação visual e com o tempo se tornou chef e consultor. Ele é o proprietário da A Forja Taberna Medieval e chamou atenção de Mário Alaska para o podcast ao apresentar uma espécie de feijão tropeiro medieval na casa. A explicação de Kiki ganhou uma entrevista: "Nós achamos que o tropei…
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TOMEI GOSTO - Alberto Rodrigues - narrador
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O mais vibrante do Brasil! Assim é conhecido dos mineiros o narrador Alberto Rodrigues. Com longa carreira na Rádio Itatiaia ele atualmente está no canal Samuel Venâncio no youtube no qual narra as partidas do Cruzeiro. Nem só de um time vive a história do narrador. Alberto, ou "Vibrante" como é chamado durante o episódio, esteve presente em copas …
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TOMEI GOSTO - Luluvinhas (Vanessa Ferreira e Eveline Porto - uma confraria de mulheres que amam vinho)
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Já imaginou uma confraria composta por mais de 600 mulheres que se reúnem de tempos em tempos pra beber vinho? Essas são as Luluvinhas . MUITAS MULHERES BEBENDO VINHO... Durante o papo Vanessa Ferreira e Eveline Porto nos explicam como é juntar centenas de mulheres pra falar sobre vinho, degustar novos rótulos, conduzir harmonizações e muito mais. …
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TOMEI GOSTO - William Arjona II - Live da Saideira das quadras
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William Arjona, "El Mago" depois de 12 finais consecutivas de superligas, eleito 11 vezes melhor levantador do torneio, 3 títulos mundiais com o Sada Cruzeiro e campeão olímpico com a seleção brasileira no Rio 2016. Por si só o currículo já diz tudo, mas a aposentadoria das quadras dele rendeu uma live regada a boas brejas. Se pro Mago foi o final …
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TOMEI GOSTO - Carol Gattaz (vôlei) - 100 episódios
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Carol Gattaz, capitã do time de vôlei feminino do Minas Tênis Clube uma atleta que disputou os jogos olímpicos pela primeira vez aos 40 anos. Além de experiência e simpatia muita história. 100 Edições do podcast merecem convidada especial! Nada como uma convidada especial para o nosso centésimo episódio – pra quem está por aqui nas plataformas de á…
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TOMEI GOSTO - Pirulito da Vila (Sambista e papo engraçado)
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Sambista do interior de Minas Gerais, da cidade de Itabirito a 59km de Belo Horizonte, @pirulitodavila é um autêntico malandro do samba – com todas as boas conotações que este termo pode ter. Uma conversa que começa com casos engraçados e curiosos da vida do compositor que nasceu aos 7 meses de gestação da mãe num local com poucos recursos e agrade…
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TOMEI GOSTO - Fernando Ângelo (imitador das 1.000 vozes)
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Fernando Ângelo (imitador das 1.000 vozes) Se você cresceu na década de 90 você viu Fernando Ângelo participando de programas como Faustão e todos os outros da tv brasileira. Mineiro, tímido, torcedor do América MG, mas quando começa a cantar e interpretar... Sai de baixo! TÓPICOS DO PAPO No papo você vai ouvir desde o início da carreira, como repó…
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TOMEI GOSTO - Bruno Soares ex tenista de duplas
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Ex tenista atual empreendedor, Bruno Soares já venceu grand slam e ocupou posições nobres no ranking de duplas da ATP agora bate um papo com Mário Alaska. Como definir Bruno Soares O mineiro de Belo Horizonte que descobriu o tênis no Iraque e hoje é empresário. Bruno Soares mistura toda energia necessária pra ser ex atleta e um empresário nos tempo…
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TOMEI GOSTO - Irmãs Maisa e Marcília produtoras de chocolate Bean to Bar
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Como é feito o chocolate? Quais são as etapas do processo? O que é o produtor de chocolate “bean to bar”? Existe diferença do cacau e da torra do cacau da grande indústria pro cacau dos chocolates artesanais? De onde vem a ideia de produzir chocolate à partir de um pé de cacau no interior de Minas Gerais? EXPLICAÇÕES SOBRE CHOCOLATE NESTE EPISÓDIO …
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