Bière สาธารณะ
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LE TEMPS D'UNE BIÈRE

LE TEMPS D'UNE BIÈRE

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Le Temps d'une Bière est d'abord un rendez-vous avec l'histoire. C'est un petit voyage houblonné chez nos ancêtres, nos cousins et nos voisins d'une autre époque. A une époque où tout et rien divise, on brasse des souvenirs d'un temps différent ou la bière était tout et rien.
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Bière et Moustache

Julien et Benoît

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Deux alsaciens amateurs de bières essayent de partager leur passion. Aux dégustations de bières viennent parfois s'ajouter des interviews de brasseurs ou d'acteurs de la filière brassicole.
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L'Âge de Bière

podcasse.com

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L’Âge de Bière est un podcast de dégustation de bières de toutes sortes. Micro et Macro-brasseries, bonnes et mauvaises bières sont goûtées pour vous par trois Hommes des Tavernes qui apprécient la bière avec passion, sans prétentions! Nous donnons nos opinions et discutons dans une ambiance fraternelle et conviviale!
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Salon de la Bière

Salon de la Bière

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Bienvenue dans le podcast du Salon de la Bière, le plus grand rassemblement de brasseries artisanales de Suisse, le 20 avril 2019, à Conthey. Retrouvez ici les Interviews des brasseurs présents au Salon, dans leur intégralité, ainsi que quelques exclusivités. Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.salondelabiere.ch Instagram: www.instagram.com/salondelabiere Facebook: www.facebook.com/salonbiere
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Bières & Faits Divers

lvdt.studio

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Qui n'a jamais raconté un faits divers à ses potes autour d'un verre? En fait, c'est presque un phénomène sociologique aussi vieux que l'humanité! On se raconte l'incroyable, l'impardonnable, l'irréparable parce que ces histoires ont un point commun : elles explorent les fondements de notre humanité et elles nous mettent tous d'accord (enfin... normalement). En gros, se raconter des histoires étranges, surprenantes, parfois un peu sordides, ça nous connecte et ça nous re-connecte à notre hum ...
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Radio Bière Catch

Quentin Besnehard

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La radio de la bière et du catch mais en podcast. Tous les mois nous faisons le récapitulatif du dernier pay-per-view de la WWE, autour d'un verre et dans une ambiance détendue. Retrouvez nous sur les réseaux sociaux: Twitter: https://twitter.com/RadioBiereCatch (https://twitter.com/RadioBiereCatch) Facebook: https://www.facebook.com/pages/category/Podcast/Radio-Bi%C3%A8re-Catch-1294666077348956/ (https://www.facebook.com/pages/category/Podcast/Radio-Bi%C3%A8re-Catch-1294666077348956/)
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✨ N'hésitez surtout pas à nous faire un retour sur l'épisode, laisser un commentaire et 5 étoiles sur votre application de podcast préférée. ✨ Bonjour, aujourd'hui on se déplace à Richement Bière, lancé en 1997, ce festival a rapidement gagné en popularité avec plus de 2500 visiteurs dès sa première édition en 1998. Aujourd'hui, fort du succès gran…
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Dans cet épisode, nous parlons avec la microbrasserie à l'Abri de la Tempête suite à un appel à l'aide public pour sauver cette institution emblématique des Ïles de la Madeleine. En mars 2024, c'était le tour de la célèbre microbrasserie À l'abri de la Tempête lançait un appel à l'aide sur les réseaux sociaux. À l'abri de la tempête, l'emblématique…
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Dans cet épisode spécial de "Le Temps d'une Bière", notre voyage nous mène à la découverte d'un texte fascinant et mystérieux : le Kybalion. Datant de 1907, ce manuscrit est une pierre angulaire de l'alchimie et de l'ésotérisme, offrant une vision profonde des principes qui régissent l'univers. Nous plongeons dans les arcanes de ce récit pour explo…
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Dans cet épisode, nous explorons l'histoire de la Nouvelle-France à travers sa consommation d'alcool. Avec l'historienne Catherine Ferland, nous examinons les multiples rôles, économiques, culturels, et ludiques de l'alcool dans la vie sociale de la jeune colonie, puis nous explorons la façon dont ces relations ont évolué au fil du temps. Ainsi, no…
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✨ N'hésitez surtout pas à nous faire un retour sur l'épisode, laisser un commentaire et 5 étoiles sur votre application de podcast préférée. ✨ Bonjour, aujourd'hui on se déplace dans le quartier de Cronenbourg à Strasbourg pour assister à "Il était une brasserie". J’avais déjà eu l’occasion de participer à cette rencontre entre professionnels chez …
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Découvrez l'art de la bière en barrique avec Samy Missaoui, spécialiste du chai chez Gallicus. Au menu : le rôle de la barrique, les facteurs qui influencent le vieillissement en fût, les assemblages, et beaucoup de bonne bière. Pour en savoir plus: 👉https://letempsdunebiere.ca/5-microbrasseries-a-visiter-a-gatineau/ ➥https://letempsdunebiere.ca/5-…
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En plein milieu du 18e siècle, Londres est frappée par une véritable épidémie d’ébriété. Les rues de la capitale surpeuplée sont aux prises avec une crise morale doublée d’une crise économique sans précédent. Le coupable : un tord-boyau abordable qui inonde les rues de la métropole, entraînant des déluges d’ébriété et des révoltes populaires contre…
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Deux microbrasseries québécoises se démarquent par leur conscience environmentale : la Veillée et St-Pancrace. Les deux microbrasseries étaient finalistes dans la catégorie Conscience d’affaires - Recyc-Québec de l'AMBQ (Association des microbrasseries du Québec). Le Temps d'une Bière leur a brassé un podcast durant le congrès de l'AMBQ. 👉L’Autre B…
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La Terre à Boire, le Presbytère et le Temps d'une Pinte sont l'incarnation d'un développement axé sur le Terroir. Les trois ont fait la transition vers des ingrédients locaux en misant sur la coopération avec des producteurs du Québec. Ceci est le troisième d'une série d'articles mettant en valeur les finalistes du gala de l'AMBQ 2023. Ces trois br…
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L’Autre Brasserie et la microbrasserie Etchemin ont ouvert leurs porte il y a un peu plus d’un an. Les deux jeunes entreprises ont fait le pari d’un brewpux axé sur la communauté locale, dans la simplicité et l’accueil. Les deux étaient honorés au gala du congrès de l’Association des microbrasseries du Québec (AMBQ) en novembre 2023 en tant que fin…
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Le Temps d'une Bière s'est entretenu avec Hopera, le Prospecteur et Isle de Garde étaient finalistes dans la catégorie croissance et développement au gala reconnaissance 2023 de l'Association des microbrasseries du Québec. À l'heure de la conjoncture économique, plus de 330 brasseries jouent des coudées doubles pour parvenir à un consommateur moins…
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Le gala de l'Association des microbrasseries du Québec (AMBQ) a célébré en grande pompe les partenaires essentiels de la bière artisanale québécoise en cette fin lumineuse du mois de novembre 2023. En plus des brasseries exceptionnelles, l'événement a honoré des acteurs importants de la scène brassicole du Québec en soulignant leur rôle crucial dan…
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Cet épisode est une présentation du gala de l'Association des Microbrasseries du Québec, édition 2023. Le Temps d'une Bière s'est entretenu avec les lauréats de la catégorie Ambassadeurs. Au cœur de la scène brassicole québécoise, une poignée d'ambassadeurs se distinguent par leur dévouement, leur créativité et leur passion inébranlable pour l'art …
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Pour le temps d'une bière, je reçois l'humoriste Julien Dionne pour lui parler du jeune Sigmund Freud sur la cocaïne. Un jour, vers 1884, tout change lorsque Freud tombe sur un document qui va bouleverser sa vie. Un médecin allemand écrit qu’il a réalisé une petite expérience sur des soldats. Il leur donne une substance très stimulante qui met tout…
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✨ N'hésitez surtout pas à nous faire un retour sur l'épisode, laisser un commentaire et 5 étoiles sur votre application de podcast préférée. ✨ Aujourd'hui je vous met à dispo l'audio de la vidéo Youtube enregistrée lors du dernier Strasbourg Craft Beer Festival J'y interview 4 brasseries mais également Pauline la présidente de l'association Esprit …
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En ce qui concerne la gouvernance chez les Vikings, la prise de décision était souvent décentralisée. Celle-ci était effectuée par une assemblée locale appelée "thing", où les habitants se réunissaient pour discuter des affaires locales, rendre la justice et prendre des décisions politiques. Ces things étaient donc essentiels pour résoudre les conf…
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🍺 🍻Pour entamer notre récit sur la civilisation des Vikings, également connus sous le nom de Nordiques, il est important de se rappeler qu'ils étaient originaires de Scandinavie. Ils ont prospéré entre le VIIIe et le XIe siècle. Bien que nous ayons peu d'écrits sur leur vie, les travaux archéologiques et les récits des sagas nous ont permis de mieu…
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🍺 🍻 Alexandre le Grand est l'un des plus grands noms de l'histoire. Ce personnage fascine les historiens et inspire les leaders. Visionnaire, moderne, magnifique, intrépide et courageux, Alexandre est souvent considéré comme un modèle de stratégie militaire et politique. Cependant, ce dont on parle moins, c'est de l'amour d'Alexandre le Grand pour …
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🍺 🍻 Les routes vous amènent à bon port, elles vous font voyager, elles vous rapprochent de vos amis d'ailleurs, et elle vous achemine vos denrées de tous les jours. La route, c'est aussi le voyage, le transport, le commerce. C'est en partie en peuplant les plaines de voies, de chemins et de boulevards que le Québec s'est construit!En 1920, avec la …
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🍺 🍻 Philippe Aubry, l'animateur du balado "Histoire d'Un Nord", nous parle de la Route 8 et de la microbrasserie du même nom. Au cœur de Saint-Eustache, la cabane à sucre Constantin s'est lancée il y a quelques années dans l'aventure du brassage. Forte de son expérience dans le sirop d'érable, l'accueil chaleureux et la bonne cuisine, la famille Co…
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🍺 🍻 Les plus anciennes traces chimiques de boisson fermentée ont été trouvées dans des tombes à côté d'instruments de musique. La recherche d'intoxication aurait-elle précédé l'agriculture dans l'adoption de la céréale ? Quel est le rôle des états de transe dans l'émergence de la conscience et de la société ? Conversation avec Anthony Grégoire, eth…
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🍺 🍻 Nous sommes à l'époque des prescriptions de cocaïne, de la culture du chanvre et de l'opium récréatif. Étonnamment, toutes ces drogues, aujourd'hui illégales ou strictement contrôlées par l'État, étaient totalement légales. La grande majorité des drogues était parfaitement légale aux États-Unis au 19e siècle. Cependant, vers la fin du siècle, u…
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Pour le temps d'une bière, votre animateur parle avec Pit Caribou, Pie-Braque et Hop Station lors du Festival des Brasseurs et des Artisans de Québec. Conversation fluide comme une bonne pilsner italienne d'été. On parle de prunes, d'amitié, de barriques et de toutes sortes de passions houblonnées. Nous poursuivons cette conversation multicolore en…
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Aujourd'hui petite rediffusion de l'épisode enregistré avec l'association Esprit Craft organisatrice du Strasbourg Craft Beer Festival un festival qui se déroule les 29 et 30 septembre 2023. Si vous souhaitez collaborer avec ce podcast contactez nous à biereetmoustache@gmail.com et pour nous soutenir de relayer nos épisodes sur vos réseaux sociaux …
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🍺 🍻Dans cet épisode, on explore le rôle de l'alcool, de l'hospitalié et de la diplomatie! Mon invité est Thierry Beaudoin, et c'est lui aussi un grand fan d'histoire. En partant de l'Antiquité jusqu'à la deuxième guerre mondiale, nous explorons les liens entre la guerre, l'alcool et la diplomatie. C’est un fait bien connu : l’alcool rassemble les a…
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Pour le temps d'une bière, votre animateur parle avec Pit Caribou, Pie-Braque et Hop Station lors du Festival des Brasseurs et des Artisans de Québec. Conversation fluide comme une bonne pilsner italienne d'été. On parle de prunes, d'amitié, de barriques et de toutes sortes de passions houblonnées. Stay tuned pour la partie 2! Abonnez-vous et écriv…
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🍻 Entre les éclats de canons et les frontières qui vacillent, se cache un élixir mystérieux qui a marqué l'histoire avec son envoûtante présence. L'alcool, cette potion secrète, a joué un rôle bien plus profond qu'une simple boisson dans la tumultueuse Seconde Guerre Mondiale.🍺 L'argent, les munitions, le ravitaillement... Voilà ce que l'on croit ê…
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La psilocybine fait beaucoup jaser. Les amateurs de sensations psychédéliques rêvent d'une révolution dans la conscience humaine. Les médecins voient l'opportunités de traitements révolutionnaires contre la dépression. Les sceptiques, eux, accusent la composé psychoactif de justifier l'abus recréatif de drogues hallucinatoires en pointant du doigt …
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🍺 🍻 Qui était Conrad Labelle?À l'époque de la prohibition américaine, la frontière québécoise avec les États-Unis devient une vraie fourmilière de contrebandiers, avides de gagner des fortunes sur le lucratif marché de la liqueur et de la bière américain plombé par la prohibition. Les Cantons de l'Est, à mi chemin entre Montréal et les États-Unis, …
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Salut, dans ce deuxième épisode ramené de mon séjour au Québec je rencontre Sam Directeur des ventes CSP à la Brasserie Noctem . C'est sur les conseilles de David du Brew Pub Roue libre à Strasbourg que je me suis intéressé à cette brasserie, force est de constater que je n'ai pas été déçu car au delà de leur bières exquises je suis tombé sous le c…
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Pour le temps d'une bière, je rencontre Luc Nicole-Labrie, coordonateur de l'animation et guide interprète à la commission des Plaines d'Abraham et Pierre-Antoine Morin, co-propriétaire de la microbrasserie Saint-Pancrace à Baie-Comeau. Luc est historien et PA a fait sa maîtrise en histoire. Je leur demande de me parler de l'histoire de la bière au…
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Regards croisés sur les microbrasseries de Québec au Festival des Brasseurs et des Artisans de Québec. Sous la grande tente du "Temps d'une Bière", nous avons le plaisir d'accueillir Marc-Antoine de la microbrasserie de la Souche, Directeur des Ventes et homme bienveillant, Matthieu Pelletier de Nano Cinco, passionné et auto-proclamé vieux brasseur…
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Pour le temps d'une bière, nous nous retrouvons à Québec lors du Festival des Brasseurs et des Artisans de Québec, édition 2023. Au menu, les tendances bières 2023, les attitudes changeantes sur le rôle des femmes dans le monde de la bière au Québec et les défis du brassage après COVID. Je me retrouve ainsi en très bonne compagnie : Émilie de la mi…
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Salut, dans cet épisode je rencontre Charles-Elie brasseur chez La Souche à Stoneham juste a côté de Québec. On parle histoire de la brasserie, matériel et tendances brassicoles au Québec. Si vous souhaitez collaborer avec ce podcast n'hésitez pas à me contacter et pour nous soutenir de relayer nos épisodes sur vos réseaux sociaux ou auprès de vos …
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🍺 🍻 Pour le temps d'une bière, nous explorons la prohibition américaine et son impact sur le Québec avec l'humoriste Steven Bilodeau!Qu'est-ce que la prohibition?Début vingtième siècle, l'alcool coule à flots dans les cabarets, cafés, bars, pubs et hôtels. Les pires institutions, surtout aux États-Unis, sont les fameux saloons qui rappellent un peu…
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🍺 🍻 Dans cet épisode chargé à souhait de houblon bien local, mon invité Dominique Gosselin m'explique les joies et les soucis de faire une bière avec les ingrédients du Québec. Dominique est co-propriétaire de la microbrasserie Brasseurs des Collines.👉Les Brasseurs des Collines sont une microbrasserie basée dans l'Outaouais, au Québec.➥https://www.…
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Aujourd'hui, nous plongeons dans le passé pour explorer l'un des métiers les plus audacieux du Québec : celui des draveurs. Les draveurs étaient des travailleurs intrépides qui se consacraient à une activité cruciale pour l'industrie forestière. Alors, enfilez votre gilet de sauvetage et préparez-vous à vous embarquer dans un voyage mouvementé à tr…
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En entrevue avec Smack Talk, on parle du rôle de l'alcool dans l'histoire. Les chercheurs pensent que l’invention de la bière s’est probablement faite de façon accidentelle à partir du pain, ou encore, plus vraisemblablement, à base d'orge germé. On ne saurait compter l'importance de l'orge chez les Sumériens. Or contrairement à ce qu'on pourrait p…
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🍺 🍻 Pour le temps d'une bière, j'ai reçu nul autre que Émilie Leclerc, aussi connue sous son nom d'artiste "La Petite Bière". Il faut dire qu'il s'agit là d'une deuxième carrière pour la jeune comédienne de Montréal qui s'est créé une deuxième identité comme "ambassadrice du nectar". Mais n'allez pas lui dire qu'elle est une influenceuse : Émilie b…
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👉Deux brasseries, une canadienne, une américaine, ont tracé le chemin des microbrasseries avant la révolution microbrassicole : Sleeman et Anchor Brewery.👉Deux brasseries, une canadienne, une américaine, ont tracé le chemin des microbrasseries avant la révolution microbrassicole : Sleeman et Anchor Brewery. Pour cet épisode délicieusement houblonné…
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🍺 🍻 Avec dans notre verre une petite Blanche de Chambly, Le Temps d'une Bière reçoit Sylvain Bouchard pour parler du rêve de Champlain, du rôle stratégique de la vallée du Richelieu, de l'histoire des bières de blé et surtout du prestigieux Fort de Chambly, aujourd'hui l'hôte d'un des plus importants festivals de la bière au Québec.Le Fort de Chamb…
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🍺 🍻 Dans des temps anciens de la Nouvelle-France, les ratoureux curés faisaient office de super-héro. Aux prises avec des créatures étranges envoyées par nulle autre que Satan, ces êtres empreints d'une magie directement approuvée par Dieu le père jouaient des pieds et des mains pour déjouer les manigances du grand malin. À Trois-Pistoles, ville el…
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Salut, dans cet épisode on fait le point sur cette nouvelle édition de la grande percée avec Simon organisateur de l'évènement mais également à la tête de la Brasserie Ammonite. Au Micro avec moi Arthur de la chaîne Youtube Crazy Panda Brew mais également Alex du podcast Sirotons le houblon Si vous souhaitez collaborer avec ce podcast n'hésitez pas…
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Salut, dans cet épisode on discute du projet barrique (Projet B) de la brasserie Bendorf qui arrive à la rentrée. Nous avons enregistré dans le cadre de La Grande Percée organisée par le copain Simon de la Brasserie Ammonite. Au Micro avec moi Matt Poggio couteau suisse de la brasserie mais également Arthur de la chaîne Youtube Crazy Panda Brew. Si…
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🍺🍻 On reçoit Yvon Binette pour parler des origines de la bière extrêmement populaire au cœur de la révolution brassicole artisanale : la fameuse IPA. Mais pourquoi l'IPA, d'ailleurs ? En déboulonnant plusieurs mythes au passage, nous explorons comment la traversée océanique, les rapports économiques avec la Russie, la qualité de l'eau et l'absence …
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🍺🍻 Qu'est-ce que la Révolution tranquille ? Cette période historique, qui n'est pas réellement une révolution, marque une frontière claire dans l'histoire du Québec entre une nation dépossédée et quelque chose qui ressemble davantage à un peuple. Le gouvernement de Jean Lesage émerge avec force après la période de "La Grande Noirceur" de Duplessis,…
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🍺🍻D'ou viennent donc les grandes brasseries américaines? La majorité des grandes brasseries sont allemandes : Pabst, Schiller, Budweiser, Busch...etc. Entre 1820 et 1850, plus de 1.4 millions d'immigrants allemands arrivent aux États-Unis, en grande partie pour fuir les guerres européennes et chercher, eux aussi, les opportunitées promises par l'Am…
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🍺 🍻 Pour le temps d'une bière, je reçois Yvon Binette, copropriétaire de la Tite Frette Aylmer à Gatineau, afin d'apprendre tout sur la bière anglaise. Au menu, la fascinante histoire de la taxation, les conflits avec la France, la merveilleuse concoction qu'est le vin d'orge, pas moins de sept digressions philosophiques à peine voilées, le mystéri…
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Pour le temps d'une bière, je suis allé à la découverte du pub Lennox, un pub anglais comme on les aime. Établi à la fin de 2022, le pub Lennox est en train de faire son chemin vers la renommée en s'inscrivant dans le quartier dans la pure tradition des pubs anglais. Tout en dégustant quelques unes des bières fièrement anglaises de l'établissement,…
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🍺 🍻 En plein festival de Gatineau, j'ai fait la rencontre de Louis-Franck Valade, co-propriétaire de la microbrasserie le Naufrageur en Gaspésie. Louis-Franck est venu me parler de sa passion pour la Gaspésie et nous sommes tombés ensemble dans un véritable trou de lapin en explorant la faune et le paysage de cette région magnifique que j'ai grande…
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