พอดคาสท์ Beber ชั้นนำ (2022)

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UmamiCast | Vinho para beber e ouvir

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Ep. 138: Roteiro Completo do Uruguay 2:04:09

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O episódio n. 138 do nosso PODCAST traz um roteiro completo de enoturismo no Uruguai, em um bate-papo muito divertido com Emerson Tegon, Ricardo Souza e Bruno Brianezi.โดย Umami

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UmamiCast | Vinho para beber e ouvir

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Ep. 137: A Bodega Garzón 1:05:50

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O episódio n. 137 do nosso PODCAST traz um bate-papo com Claudio D'Auría, sobre o passado, o presente e o futuro da Bodega Garzón.โดย Umami

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UmamiCast | Vinho para beber e ouvir

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Ep. 136: Um Outro Vinho 32:41

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O episódio n. 136 do nosso PODCAST traz um bate-papo com Pedro Cupertino, o Cuper, que é músico, Mestre em História, Teoria e Crítica de Arte e, para fechar com chave de ouro, produtor de vinhos!โดย Umami

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UmamiCast | Vinho para beber e ouvir

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Ep. 135: O Caminho de Santiago de Compostela 36:11

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O episódio n. 135 do nosso PODCAST traz um bate-papo sobre os diversos Caminhos de Santiago de Compostela, com expert (em vinhos e nos caminhos) José Luis Ferrazzo.โดย Umami

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UmamiCast | Vinho para beber e ouvir

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Ep. 134: O Rei da Borgonha 1:36:40

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O episódio n. 134 do nosso PODCAST traz um bate-papo sobre Borgonha, Albert Bichot e cinema, com Amanda Camilotti, CEO da Mosto Flor.โดย Umami

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Comer y Beber

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Comer y Beber 19/06/2022 59:59

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El universo de la gastronomía en las ondas de Radio Intereconomía dirigido y presentado por Chema Ferrer. Productos agroalimentarios, vinos y licores, denominaciones de origen, restaurantes y sus cocineros, lo mejor del Comer y del Beber, se dan cita en este programa gastro-cultural en el que la literatura también tiene su espacio.…

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UmamiCast | Vinho para beber e ouvir

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Ep. 133: Vinhos de Portugal 17:30

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O episódio n. 133 do UMAMICAST traz um bate papo com os produtores presentes no evento Vinhos de Portugal 2022.โดย Umami

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Comer y Beber

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Comer y Beber, Cooperativa Sant Pere de Moixent, EcoRacimo 2022 y Arroces Tartana 05/06/2022 59:59

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El universo de la gastronomía en las ondas de Radio Intereconomía dirigido y presentado por Chema Ferrer. A continuación hablaremos del Master impartido por Ferrán Adriá en Valencia con la ayuda de nuestra colaboradora María Bravo, Presidenta Simposi Gastronòmic de Valencia. Con María conoceremos a Joan Llobel, Enólogo de la Cooperativa Sant Pere d…

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Comer y Beber

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Comer y Beber, Fomento del Chocolate Bean to Bar y Bodegas Habla 29/05/2022 59:59

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El universo de la gastronomía en las ondas de Radio Intereconomía dirigido y presentado por Chema Ferrer. A continuación hablaremos del chocolate artesano. Nos acompañarán en el estudio Teresa Ricart, gerente de Trufas Martínez y Victoria de la Torre, Presidenta de la Asociación para el Fomento del Chocolate. Con ellas hablaremos de la asociación "…

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UmamiCast | Vinho para beber e ouvir

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Ep. 132: Tudo sobre Gin 59:19

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O episódio n. 132 do UMAMICAST traz um bate-papo com Arthur Flosi, Master Distiller da Beg Gin.โดย Umami

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Comer y Beber

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Comer y Beber, Manual del Sumiller 22/05/2022 59:59

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El universo de la gastronomía en las ondas de Radio Intereconomía dirigido y presentado por Chema Ferrer. A continuación hablaremos de la sumillería, un oficio antiguo y complejo que requiere cierta dosis de psicología y elegancia. Conoceremos en qué consiste "El Manual del Sumiller", un libro escrito por Mª Luisa Martín Tejera, profesora y escrito…

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Ep. 131: Tudo sobre a Prowein 46:14

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O episódio n. 131 do UMAMICAST traz um resumo da Prowein, a maior feira de vinhos do mundo, que acontece na Alemanha. Tem dicas de como aproveitar a feira, quantos dias são necessários, o que fazer nos arredores, sugestões de bate-volta e muito mais, com a curadoria do sommelier Udir Mognon.โดย Umami

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Comer y Beber

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Comer y Beber, Restaurante La Genuina, Bodegas Vilano y La Cuina 08/05/2022 59:59

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El universo de la gastronomía en las ondas de Radio Intereconomía dirigido y presentado por Chema Ferrer. A continuación conoceremos en qué ha consistido el último evento realizado en el Restaurante La Genuina. Un espacio donde se ha compartido maridaje y degustación con la presencia de las Bodegas Vilano de Ribera de Duero. Nos contará todos los d…

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Comer y Beber

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Comer y Beber, Primera cata de Chocolates en el "Simposi Gastronòmic" 01/05/2022 59:57

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El universo de la gastronomía en las ondas de Radio Intereconomía dirigido y presentado por Chema Ferrer. A continuación con la ayuda de María Bravo, directora del Simposi Gastronòmic, y de Marielis Arteaga, periodista venezolana experta en la cata de cacao y chocolate, conoceremos en qué consistirá la primera cata de Chocolates que se realizará es…

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UmamiCast | Vinho para beber e ouvir

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Ep. 130: A trajetória de Monica Rossetti 47:48

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O episódio n. 130 do nosso PODCAST traz um bate-papo com a renomada enóloga brasileira radicada na Itália, Monica Rossetti.โดย Umami

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Comer y Beber

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Comer y Beber, Productos de Calidad de la Comunidad Valenciana, PROAVA 24/04/2022 59:59

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El universo de la gastronomía en las ondas de Radio Intereconomía dirigido y presentado por Chema Ferrer. A continuación visitaremos PROAVA, una entidad sin ánimo de lucro dedicada a fomentar la alimentación sana y equilibrada entre la población, estimulando el consumo de productos agroalimentarios de calidad de la Comunidad Valenciana. Esta entida…

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UmamiCast | Vinho para beber e ouvir

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Ep. 129: O Churrasco Perfeito com o Chef Giordano Tarso 22:41

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O ep.129 do nosso PODCAST traz um bate-papo sobre carnes, cortes, técnicas e tudo para um churrasco perfeito, com o chef Giordano Tarso, para celebrar o Dia do Churrasco.โดย Umami

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UmamiCast | Vinho para beber e ouvir

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Ep. 128: A trajetória da Malbec 58:01

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O episódio n. 128 do nosso PODCAST traz um bate-papo sobre a trajetória da Malbec na Argentina, com Deco Rossi, especialista em vinhos e relações públicas do instituto Wines of Argentina.โดย Umami

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Comer y Beber

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Comer y Beber, Restaurante Beluá y Ginebra Premium 10/04/2022 59:58

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El universo de la gastronomía en las ondas de Radio Intereconomía dirigido y presentado por Chema Ferrer. A continuación hablaremos de las carnes de buey y qué mejor que acercarnos a un restaurante de lujo como es el Restaurante Beluá; nos cuenta todos los detalles Diego Corrales. A continuación María Bravo, presidenta del Simposi Gastronomic de Va…

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Comer y Beber

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Comer y Beber, Horchatas Subíes y Matías Sepúlveda en La Moma 50:49

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El universo de la gastronomía en las ondas de Radio Intereconomía dirigido y presentado por Chema Ferrer. Productos agroalimentarios, vinos y licores, denominaciones de origen, restaurantes y sus cocineros, lo mejor del Comer y del Beber, se dan cita en este programa gastro-cultural en el que la literatura también tiene su espacio. A continuación c…

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UmamiCast | Vinho para beber e ouvir

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Ep. 127: El Guia de Buenos Aires 48:40

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O episódio n. 127 do nosso PODCAST traz um guia completo e atualizado sobre o que fazer, comer e beber em Buenos Aires.โดย Umami

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Comer y Beber

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Comer y Beber, Ronqueo del Atún en el Restaurante Nou Racó 57:00

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El universo de la gastronomía en las ondas de Radio Intereconomía dirigido y presentado por Chema Ferrer. Productos agroalimentarios, vinos y licores, denominaciones de origen, restaurantes y sus cocineros, lo mejor del Comer y del Beber, se dan cita en este programa gastro-cultural en el que la literatura también tiene su espacio. Esta semana nos …

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Comer y Beber

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Comer y Beber, Miguel Ángel Martín y Rebeca García, el nuevo relevo en la Asociación de Elaboradores del cava 47:46

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El universo de la gastronomía en las ondas de Radio Intereconomía dirigido y presentado por Chema Ferrer. Productos agroalimentarios, vinos y licores, denominaciones de origen, restaurantes y sus cocineros, lo mejor del Comer y del Beber, se dan cita en este programa gastro-cultural en el que la literatura también tiene su espacio. A continuación h…

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UmamiCast | Vinho para beber e ouvir

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Ep. 126: O Sucesso de Brunello di Montalcino 38:05

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O episódio n. 126 do nosso PODCAST traz um bate-papo com Vicente Jorge, especialista da TodoVino, sobre o ícone Brunello di Montalcino.โดย Umami

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Comer y Beber

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Comer y Beber, Bodega Las Mercedes y Cava de Requena 48:00

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El universo de la gastronomía en las ondas de Radio Intereconomía dirigido y presentado por Chema Ferrer. Productos agroalimentarios, vinos y licores, denominaciones de origen, restaurantes y sus cocineros, lo mejor del Comer y del Beber. Esta semana hablaremos de La Bodega Las Mercedes del Cabriel, situadas en pleno parque natural de Las Hoces del…

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Ep. 125: A Versatilidade dos Vinhos da Toscana 41:15

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O episódio n. 125 do nosso PODCAST traz um bate-papo com Vicente Jorge, especialista da TodoVino, sobre a versatilidade dos vinhos da Toscana.โดย Umami

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UmamiCast | Vinho para beber e ouvir

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Ep. 124: A história dos vinhos da Toscana e da Fattoria Dei Barbi 40:37

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O episódio n. 124 do nosso PODCAST traz um bate-papo com Vicente Jorge, especialista da TodoVino, sobre a história dos vinhos da Toscana e da tradicional Fattoria dei Barbi.โดย Umami

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Comer y Beber

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Comer y Beber, Bodegas Cerro Gallina y un postre especial: El Cremaet 55:13

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El universo de la gastronomía en las ondas de Radio Intereconomía dirigido y presentado por Chema Ferrer. Productos agroalimentarios, vinos y licores, denominaciones de origen, restaurantes y sus cocineros, lo mejor del Comer y del Beber, se dan cita en este programa gastro-cultural en el que la literatura también tiene su espacio. A continuación c…

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UmamiCast | Vinho para beber e ouvir

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Ep. 123 A verdade está na garrafa #6 - A diversidade do Piemonte 1:15:43

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O episódio n. 123 do nosso PODCAST traz um bate-papo com Andrew Crawford e Andrea Machado, da Wines4U, sobre a diversidade do Piemonte, que vai muito além da Nebbiolo.โดย Umami

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Comer y Beber

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Comer y Beber, Nos vamos de Restaurantes: Martinot, Mimar y En Boga 53:17

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El universo de la gastronomía en las ondas de Radio Intereconomía dirigido y presentado por Chema Ferrer y Juanfran Barberá . Productos agroalimentarios, vinos y licores, denominaciones de origen, restaurantes y sus cocineros, lo mejor del Comer y del Beber, se dan cita en este programa gastro-cultural en el que la literatura también tiene su espac…

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Comer y Beber

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Comer y Beber, IX Edición de la Feria del Tomate 54:17

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El universo de la gastronomía en las ondas de Radio Intereconomía dirigido y presentado por Chema Ferrer. A continuación en nuestra sección se noticias hablaremos de las propiedades y misterios culinarios de las legumbres. Nos acompañarán Carlos Moro, fundador del grupo Matarromera y a continuación conoceremos el tomate más famoso de Perelló que se…

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Comer y Beber

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Comer y Beber, Viaje en busca de Trufa, Cochinillo y Selección vitivinícola 06/02/2022 56:09

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El universo de la gastronomía en las ondas de Radio Intereconomía dirigido y presentado por Chema Ferrer. A continuación charlaremos con el Presidente de la Asociación de periodistas y escritores del vino. Son los encargados de hacer una selección de los mejores caldos que podemos disfrutar en España. Después viajaremos a una zona trufícola única e…

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Ep. 122: Um rolê pela Andaluzia 1:18:30

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O episódio n. 121 do nosso PODCAST traz um bate-papo com Gabi Frizon, que nos leva em uma viagem pela Andaluzia. Onde ficar, o que ver, comer, beber e trazer na mala.โดย Umami

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Comer y Beber

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Comer y Beber, María Bravo y Sami Soriano presentan Jarabe de Palo 56:33

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El universo de la gastronomía en las ondas de Radio Intereconomía dirigido y presentado por Chema Ferrer. Productos agroalimentarios, vinos y licores, denominaciones de origen, restaurantes y sus cocineros, lo mejor del Comer y del Beber, se dan cita en este programa gastro-cultural en el que la literatura también tiene su espacio. A continuación N…

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Ep. 121: Bate Papo com a Arte da Vinha 1:09:27

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O episódio n. 121 do nosso PODCAST traz um bate-papo com Eduardo Zenker e Gabriela Schäfer sobre a trajetória da Arte da Vinha e sobre os desafios de se produzir vinhos de baixa intervenção.โดย Umami

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Comer y Beber

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Comer y Beber, Jornadas Cochinillo Segoviano 23/01/2022 52:10

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El universo de la gastronomía en las ondas de Radio Intereconomía dirigido y presentado por Chema Ferrer. Productos agroalimentarios, vinos y licores, denominaciones de origen, restaurantes y sus cocineros, lo mejor del Comer y del Beber, se dan cita en este programa gastro-cultural en el que la literatura también tiene su espacio. A continuación: …

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UmamiCast | Vinho para beber e ouvir

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Ep. 120 A verdade está na garrafa #5 - Mais Lendas do Vinho 1:32:54

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O episódio n. 120 do nosso PODCAST traz um bate-papo com Andrew Crawford e Andrea Machado, da Wines4U, sobre lendas, teorias mirabolantes e lorotas do mundo do vinho.โดย Umami

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UmamiCast | Vinho para beber e ouvir

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Ep. 119: Charcutaria com o Chef Giordano Tarso 1:04:34

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O ep.119 do nosso PODCAST traz um bate-papo sobre charcutaria artesanal, com o chef Giordano Tarso, para celebrar o Pastrami Day.โดย Umami

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Comer y Beber

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Comer y Beber, Especial Navidad 48:40

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El universo de la gastronomía en las ondas de Radio Intereconomía dirigido y presentado por Chema Ferrer. Productos agroalimentarios, vinos y licores, denominaciones de origen, restaurantes y sus cocineros, lo mejor del Comer y del Beber, se dan cita en este programa gastro-cultural en el que la literatura también tiene su espacio.…

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Comer y Beber

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Comer y Beber, Bodegas Haya y Mercado Trufa 19/12/2021 57:38

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57:38

El universo de la gastronomía en las ondas de Radio Intereconomía dirigido y presentado por Chema Ferrer. Productos agroalimentarios, vinos y licores, denominaciones de origen, restaurantes y sus cocineros, lo mejor del Comer y del Beber, se dan cita en este programa gastro-cultural en el que la literatura también tiene su espacio. A continuación: …

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UmamiCast | Vinho para beber e ouvir

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Ep. 118: IP Vinhos de Altitude de Santa Catarina 1:06:56

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O ep. 118 do nosso PODCAST traz um bate-papo sobre a IP Vinhos de Altitude de Santa Catarina, com Eduardo Bassetti e Pablo Fernandez.โดย Umami

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UmamiCast | Vinho para beber e ouvir

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Ep. 117 A verdade está na garrafa #4 - A Espanha Moderna 1:05:39

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O ep. 117 do nosso PODCAST traz um bate-papo com Andrew Crawford e Andrea Machado, da Wines4U, sobre a nova cara dos vinhos da Espanha.โดย Umami

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UmamiCast | Vinho para beber e ouvir

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N.116: Vinhos Preferidos do Bimestre #2 32:14

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O ep. 116 do nosso PODCAST traz a segunda edição da nossa lista de vinhos favoritos do bimestre.โดย Umami

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UmamiCast | Vinho para beber e ouvir

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Ep. 115 As Regras de Ouro do Vinho 17:00

9M ago17:00

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O ep. 115 do nosso PODCAST fala sobre as regras de ouro do vinho, em uma parceria com o Vinho Brasileiro.โดย Umami

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UmamiCast | Vinho para beber e ouvir

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Ep. 114 Curiosidades do Vinho 22:07

9M ago22:07

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O ep. 114 do nosso PODCAST traz uma série de curiosidades muito divertidas sobre o mundo do vinho, em uma parceria com o Vinho Brasileiro.โดย Umami

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UmamiCast | Vinho para beber e ouvir

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Ep. 113 A verdade está na garrafa #3 - Alternativas aos clássicos 1:10:22

9M ago1:10:22

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O episódio n. 113 do nosso PODCAST traz um bate-papo com Andrew Crawford e Andrea Machado, da Wines4U, sobre vinhos alternativos para quem é fã dos clássicos.โดย Umami

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UmamiCast | Vinho para beber e ouvir

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N.112: Descobrindo o seu Estilo de Vinho 27:46

9M ago27:46

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O ep. 112 do nosso PODCAST traz uma série de dicas para te ajudar a compreender melhor o seu estudo favorito de vinhos, em uma parceria com o Vinho Brasileiro.โดย Umami

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UmamiCast | Vinho para beber e ouvir

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N.111: Como Comprar Melhor 29:27

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O ep. 111 do nosso PODCAST traz uma série de dicas para te ajudar a beber melhor, gastando menos, em uma parceria com o Vinho Brasileiro.โดย Umami

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UmamiCast | Vinho para beber e ouvir

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N.110: A Experiência Sensorial da Casa Chandon, com Philippe Mevel 46:59

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O ep. 110 do nosso PODCAST traz um bate-papo com Philippe Mevel, enólogo-chefe da Chandon Brasil, sobre a Casa Chandon, uma experiência única no mundo do vinho.โดย Umami

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UmamiCast | Vinho para beber e ouvir

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N.109: Minas Gerais e a Dupla Poda 25:04

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O ep. 109 do nosso PODCAST traz um bate-papo com Pedro Olavo, diretor comercial da vinícola Estrada Real, sobre dupla poda e outras curiosidades dos vinhos de MG.โดย Umami

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