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Radio PiliPili: Kuchnie Świata, odc. 51
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Klasyka angielskiego Bożego Narodzenia - Christmas Pudding! Dlaczego przez chwilę ta potrawa była zakazana? Jak z mięsnej potrawki wyewoluowała w ciasto? Co symbolizował Christmas Pudding za czasów Królowej Wiktorii? I dlaczego Christmas Pudding świetnie nadawał się dla żołnierzy na dalekich frontach? Mityczna brązowa kula z liśćmi ostrokrzewu na czubku, wyjaśniona w najnowszych Kuchniach Świata. Składniki do przepisu: 250g migdałów 50g orzechów laskowych 300g rodzynków 150g daktyli 50g fig 150g wiśni z kompotu 100g skórki pomarańczowej 300ml ciemnego piwa 60ml rumu 60ml brandy 100g mąki 100g bułki pszennej 3/4 kostki masła 250dkg cukru pudru 3 jajka 1 pomarańcza 1 cytryna sól przyprawa piernikowa/korzenna
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