S5EP5, Island Food Pivot: Raul's Latin Kitchen and Catering, Chef Raul Thomas

Marietta Stories l Inspiring and historical stories from the community of Marietta, Georgia

เนื้อหาจัดทำโดย John Silvey, Amy Reed, and John Silvey - Co-hosts เนื้อหาพอดแคสต์ทั้งหมด รวมถึงตอน กราฟิก และคำอธิบายพอดแคสต์ได้รับการอัปโหลดและจัดเตรียมโดย John Silvey, Amy Reed, and John Silvey - Co-hosts หรือพันธมิตรแพลตฟอร์มพอดแคสต์โดยตรง หากคุณเชื่อว่ามีบุคคลอื่นใช้งานที่มีลิขสิทธิ์ของคุณโดยไม่ได้รับอนุญาต คุณสามารถปฏิบัติตามขั้นตอนที่อธิบายไว้ที่นี่ https://th.player.fm/legal

3y ago 33:46

MP3•หน้าโฮมของตอน

Raul Thomas is a survivor. He pivoted back to his first love --cooking-- after Marietta's Theatre in the Square experienced the COVID shutdown. Never shying away from a challenge, he rebuilt a food truck and started a restaurant and Bodega in Tucker, near Spaghetti Junction.

Paul Southern and Bill experience the cuisine that Raul first brought to Georgia back in the 90's. From octopus to pork to jerk chicken to plantains, from street to restaurant food, Raul is connected with the Caribbean culture he grew up with in NYC.

100 ตอน